Čokoladni kolačići

Klasik za mlade i stare. Čokoladni keksi nikada ne umaraju i pogodni su za ukusan doručak, za užinu ili čak kao ukusan nakon obroka

Čokoladni kolačići

Klasik za mlade i stare. Čokoladni keksi nikada ne umaraju i pogodni su za ukusan doručak, za užinu ili čak kao ukusan nakon obroka

Prikladni za svaku priliku, kolačići od čokoladnih čipsa nikada ne umaraju. Varijanta koju predlažemo je jednostavna čak i ako dodatak čipsa od čokolade daje mrvicu cjelovit dodir mekog i kremastog ukusa. Možete se odlučiti za čips od bijele čokolade - ako volite slađi tip čokolade - ili za čips od tamne čokolade. Rezultat će ispuniti očekivanja. Prikladni su kao desert nakon obroka, za užinu ili čak za doručak. U ovim posljednjim prilikama ispratite ih uz šalicu hladnog mlijeka i oduševite se. Na kraju, beskorisno je sjetiti se da je čokolada - u umjerenim količinama - izvrsna smirujuća i „utjeha“ hrana. Dakle, ako želite nešto "čokolade", ovi keksi su najbolje i originalno rješenje,kojom se ne možete samo odvratiti od pripreme istih, već i sa kojom možete zadovoljiti svaku svoju ćudljivost.

Uživajte u jelu!

  • Prinos: 20 kolačića
  • Poteškoća: Srednja poteškoća
  • Priprema: 20 minuta
  • Kuhanje: 8 minuta

Sastojci

  • 30 grama gorkog kakaa
  • 150 grama čipsa od tamne ili bijele čokolade
  • 70 grama smeđeg šećera
  • 100 grama bijelog šećera
  • 90 grama maslaca
  • 170 grama brašna
  • 10 grama praška za pecivo
  • 1 jaja

priprema

  1. U prilično velikoj posudi zdjelu s dovoljno visokim rubovima koji vam omogućuju miješanje i sadrži sve sastojke, dodajte maslac na sobnoj temperaturi i dvije vrste šećera (trska i bijeli).
  2. Miješajte dok smjesa ne dobije kremast izgled. U ovom trenutku možete dodati jaje bez da se odreknete ni bjelanjaka ni žumanjka. Ukratko, koristite ga cijelu.
  3. Miješajte dok smjesa nije homogena. Zatim dodajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo. Snažno promiješajte žlicom.
  4. Kad se sve dobro izmiješalo, dodajte čips od tamne ili bijele čokolade (ili jednu ili drugu sortu koju želite preferirati ovisno o vašem omiljenom ukusu).
  5. U tom trenutku postavite pećnicu na 180 stupnjeva, tako da je postigla temperaturu kada ste spremni za pečenje.
  6. Nakon što to učinite, brašnite ruke i uzmite potrebnu količinu tijesta iz smjese kako biste oblikovali kuglice promjera oko 3/4 centimetra.
  7. Rasporedite kuglice na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom tako da se dobro razmaknu jedna od druge. Kad je tava spremna, ispecite je, a da ne zaboravite provjeriti je li pećnica postigla unaprijed postavljenu temperaturu.
  8. Kuhajte oko osam minuta, nakon čega možete izvaditi tavu iz pećnice. I dalje će vrući kolačići ostati mekani, ali ne brinite: stvrdnuti će se dok se ohlade.
  9. Poslužite hladno, možda uz čašu hladnog mlijeka.