Čokoladni kolačići
Klasik za mlade i stare. Čokoladni keksi nikada ne umaraju i pogodni su za ukusan doručak, za užinu ili čak kao ukusan nakon obroka
Prikladni za svaku priliku, kolačići od čokoladnih čipsa nikada ne umaraju. Varijanta koju predlažemo je jednostavna čak i ako dodatak čipsa od čokolade daje mrvicu cjelovit dodir mekog i kremastog ukusa. Možete se odlučiti za čips od bijele čokolade - ako volite slađi tip čokolade - ili za čips od tamne čokolade. Rezultat će ispuniti očekivanja. Prikladni su kao desert nakon obroka, za užinu ili čak za doručak. U ovim posljednjim prilikama ispratite ih uz šalicu hladnog mlijeka i oduševite se. Na kraju, beskorisno je sjetiti se da je čokolada - u umjerenim količinama - izvrsna smirujuća i „utjeha“ hrana. Dakle, ako želite nešto "čokolade", ovi keksi su najbolje i originalno rješenje,kojom se ne možete samo odvratiti od pripreme istih, već i sa kojom možete zadovoljiti svaku svoju ćudljivost.
Uživajte u jelu!
- Prinos: 20 kolačića
- Poteškoća: Srednja poteškoća
- Priprema: 20 minuta
- Kuhanje: 8 minuta
Sastojci
- 30 grama gorkog kakaa
- 150 grama čipsa od tamne ili bijele čokolade
- 70 grama smeđeg šećera
- 100 grama bijelog šećera
- 90 grama maslaca
- 170 grama brašna
- 10 grama praška za pecivo
- 1 jaja
priprema
- U prilično velikoj posudi zdjelu s dovoljno visokim rubovima koji vam omogućuju miješanje i sadrži sve sastojke, dodajte maslac na sobnoj temperaturi i dvije vrste šećera (trska i bijeli).
- Miješajte dok smjesa ne dobije kremast izgled. U ovom trenutku možete dodati jaje bez da se odreknete ni bjelanjaka ni žumanjka. Ukratko, koristite ga cijelu.
- Miješajte dok smjesa nije homogena. Zatim dodajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo. Snažno promiješajte žlicom.
- Kad se sve dobro izmiješalo, dodajte čips od tamne ili bijele čokolade (ili jednu ili drugu sortu koju želite preferirati ovisno o vašem omiljenom ukusu).
- U tom trenutku postavite pećnicu na 180 stupnjeva, tako da je postigla temperaturu kada ste spremni za pečenje.
- Nakon što to učinite, brašnite ruke i uzmite potrebnu količinu tijesta iz smjese kako biste oblikovali kuglice promjera oko 3/4 centimetra.
- Rasporedite kuglice na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom tako da se dobro razmaknu jedna od druge. Kad je tava spremna, ispecite je, a da ne zaboravite provjeriti je li pećnica postigla unaprijed postavljenu temperaturu.
- Kuhajte oko osam minuta, nakon čega možete izvaditi tavu iz pećnice. I dalje će vrući kolačići ostati mekani, ali ne brinite: stvrdnuti će se dok se ohlade.
- Poslužite hladno, možda uz čašu hladnog mlijeka.