Ukusni keksi od lješnjaka
Ukusni mrvicu od mrvice od lješnjaka, jednostavan i dojmljiv, idealan za ukusan domaći poklon!
Isto tijesto za dvije različite vrste keksa: je li moguće? Zaista jest! I oni su jedan bolji od drugog! Govorimo o tijestu Baci di dama . Maslac, lješnjaci, šećer i čokolada: sastojci su uvijek isti, postupak pripreme baze je isti. Što se tada mijenja? Odmor i kuhanje. Zapravo, da bi zadržali svoj oblik polukruge, baci di oštetu treba prije kuhanja odmarati u hladnjaku najmanje sat vremena i kasnije kuhati u pećnici na temperaturi nikada većoj od 160 °.
Što ako nemamo vremena ili nemamo načina da čekamo? Samo malo mašte će biti dovoljno za sastavljanje i ukrašavanje novih keksa. Veo dobre rastopljene čokolade i cijelog lješnjaka na vrhu našeg malog dragulja.
Ali najbolje što znate što je to? Izraz vaših gostiju kada priđu degustaciji: zadovoljstvo i iznenađenje, zadovoljstvo i čuđenje. Pripremi se da čuješ sebe: „Mmmm kako je dobro !! Ali ... ali ... podsjećaju me na nešto ... ali na što? "
A mi ćemo biti tamo, s osmijehom ispod brkova. Znamo koja je tajna!
- Prinos: 50 keksa
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 15 minuta
- Kuhinja: talijanska
Sastojci
- 150 grama brašna 00
- 150 grama tostiranih lješnjaka
- 150 grama maslaca
- 120 grama šećera
- 150 grama tamne čokolade
- 60 tostiranih lješnjaka
priprema
- Uključite pećnicu i stavite je na 170 ° c.
Slijedite upute za pripremu tijesta baci di dama prema našem receptu.
Ne ostavljajući ga da odmara, mokrim rukama oblikujte kuglice veličine oraha i stavite ih na tepsiju obloženu pergamentnim papirom.
- Pecite oko 12-15 minuta, tako da se oboje. Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite da se potpuno ohlade.
U međuvremenu otopite čokoladu u bajan-marie, ostavite da se malo ohladi i poslužite je za ukrašavanje keksa: malo prelijte preko svakog biskvita i upotpunite sa cijelom lješnjakom. Ostavite da se stvrdne na hladnom mjestu sat vremena prije posluživanja.