Sirni kolač bez laktoze
Sirni kolač bez laktoze desert je pogodan za one koji pate od netolerancije i one koji žele probavljiviji proizvod.
Ako ste pomislili da više ne možete jesti desert, zbog mlijeka koje ne možete podnijeti pogrešili ste!
Evo recepta za kolač od sira bez laktoze , odličan kompromis udovoljiti želji za nečim bezglutenskim, a da pritom ne utječe na liniju ili bez odstupanja od kliničke prehrane.
Na tržištu danas postoji mnogo linija hrane koje uključuju mlijeko, maslac, sir i jogurt bez prisutnosti laktoze , a ovo su sastojci koje predlažemo da koristite za naš recept.
Ali postoje i izvrsni nadomjesci mlijeka, uključujući biljno mlijeko .
Na tržištu postoji mnogo sorti i možete odabrati onu koja vam se najviše sviđa: od kokosovog mlijeka do bademovog mlijeka, od rižinog mlijeka do sojinog mlijeka .
Svako od tih biljnih mlijeka ima specifična svojstva i prednosti .
Osim što ih pijete sirove ili grijane, ujutro za doručak, ta mlijeka možete koristiti i za slatke i slane pripravke u kuhinji.
Štoviše, također je lako napraviti ove sastojke kod kuće, slijedeći određene recepte. Upotreba ovih mlijeka posebno je prikladna za one koji imaju intoleranciju na hranu , poput laktoze, kao i za one koji imaju problema s kolesterolom.
Evo kratkog prijelaza.
Bademovo mlijeko je bogat vlaknima , vitaminima , magnezij, selen, cink, mangan, kalij, željezo, fosfora i kalcija.
Zahvaljujući svojstvima, potiče probavu . Jedina mana je što ima mnogo kalorija, pa je dobro ne pretjerivati i piti ne više od jedne čaše dnevno. Osim upotrebe u kuhinji, može se koristiti i kao kozmetika , kao sredstvo za uklanjanje šminke.
Možda jedno od najpoznatijih biljnih mlijeka, sojino mlijeko se koristi svugdje, čak i za pravljenje sladoleda!
Sadrži vodu, bjelančevine, ugljikohidrate i malu količinu minerala.
To može biti slatko ili slano i komercijalno je dostupan u tekućem ili praškastom obliku, a često i začinjena s vanilije ili čokolade .
Jedna od najzanimljivijih prednosti ovog napitka je što vas ne deblja i ne sadrži gluten, pa je pogodan i za celijakije .
U kalorija su jedina stvar koju morate biti oprezni kada je u pitanju kokosovo mlijeko .
Čaša sadrži preko 200, pa ne pretjerujte s dozama.
Također u ovom slučaju lako ga možete pripremiti kod kuće, a možete ga koristiti i u kuhinji, ali i kao kozmetički proizvod za njegu kože i tijela.
Rižino mlijeko je da sadrži manje masti apsolutna. Dobar je ukus i vrlo je lagan.
Ne sadrži gluten i zbog svih ovih karakteristika vrlo je pogodan za prehranu djece.
Zob biljka mlijeko je bez kolesterola i masnoća, međutim, to je vrlo bogata kalorijama.
Stoga morate biti oprezni s dozama. Sadrži folnu kiselinu koja pomaže trudnicama, a posebno je pogodna za sportaše i djecu.
- Prinos: 6 osoba je poslužilo
- Priprema: 10 minuta
- Kuhanje: 60 minuta
Sastojci
- 200 grama suhih keksa
- 100 grama maslaca bez laktoze koji se može zamijeniti s istom količinom margarina iz povrća
- 500 grama sira za namakanje bez laktoze
- 100 ml svježe tekuće šlag bez laktoze ili povrća
- 100 grama šećera
- 2 cijela jaja
- 1 žumanjka
- Samo sok od limuna
- 1 vrećica vanilin
- 100 grama jagoda
- 1 žličica šećera u prahu
- 300 grama raznih bobica
priprema
- Kekse nasjeckajte, dodajte rastopljeni maslac (ili margarin) i dobro promiješajte da pripremite bazu za tortu.
- Podmažite otvor za namatanje pergamentnim papirom i širite dobro prešanu smjesu stražnjom stranom žlice.
- Ostavite bazu da odmara u hladnjaku 30 minuta ili u zamrzivaču 15 minuta.
- U zdjeli pomiješajte jaja, šećer, vaniliju i limunov sok.
- Dodajte, radeći šlagom, i krem sir i svježe vrhnje.
- Pomiješajte smjesu i izlijte je na bazu.
- Dobro izravnati i kuhati u statičkoj pećnici sat vremena na 180 ° C prvih 30 minuta, a zatim na 160 ° C još 30 minuta.
- Dok se kolač nalazi u pećnici, pripremite umak s nasjeckanim jagodama i / ili bobicama.
- U tavi sa neljepljivim sastojcima kombinirajte crveno voće sa žlicom šećera u prahu.
- Kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući da dobijete prilično gust umak.
- Nakon što se kolač skuha, ostavite da se ohladi. U tom trenutku prelijte umak preko njega
- Pokrijte tortu lijepljenim filmom i ostavite tortu da odstoji 4 sata u hladnjaku. Prije posluživanja ukrasite jagodama ili bobicama