Američki koktel
Evo recepta za pripremu jednog od najpoznatijih aperitivskih koktela kod kuće: Americano.
Oni iz Milana to dobro znaju: aperitiv je ovdje obavezan! Prostor Navigli prepun je klubova i barova koji u sumrak otvaraju svoja vrata onima koji su moderni ili ne, koji se žele prepustiti dobrom aperitivu!
Barmeni zasuču rukave i započnu s pravljenjem koktela nakon koktela!
Među njima je jedan od najpoznatijih i najtraženijih bez sumnje Americano : svijetleg okusa i boje, ovaj je koktel, unatoč imenu, vrlo talijanski.
Zapravo sirovine, Bitter Campari i Crveni Vermouth, dolaze iz Milana i Torina. Uprskati Seltz dovrši čašu i, kako bi se dobio konačni dodir, samo limun oguliti i krišku naranče .
Jeste li znali da ...
Jeste li znali da se Amerikanac smatra ocem crnaca ? U stvari, oba kokteli imaju iste sastojke kao baza (gorka Campari i crvena vermut), ali u Negroni Seltz je zamijenjen sa gin .
Priča / legenda kaže da je Negrone iz Firenze izmislio 1920-ih Camillo Negroni koji je jednog dana, umorni od "uobičajenog Amerikanca", zatražio od barmena da mu zapije gin umjesto seltzera.
- Prinos: 1 čaša (1 osoba poslužena)
- Priprema: 2 minute
Sastojci
- 3 centilitara Campari griza
- 3 centilitara crvenog vermuta
- soda
- Koštica limuna
- 1 kriška naranče
- kocke leda
priprema
- Ohladite čašu u kojoj ćete poslužiti koktel držeći je u zamrzivaču nekoliko sati.
- Zatim ga napunite ledom i ulijte crveni Vermouth i gorki Campari. Dodajte prstohvat sode i pomiješajte sa slamom.
- Završite limunovom korom i čašu ukrasite kriškom naranče.