Mini đumbir od sira
Reinterpretacija najklasičnijih američkih kolača koja dodaje đumbir i smanjuje veličinu.
Ovaj recept je za ukusan desert, ali napravljen s vrlo zdravim sastojkom: đumbirom! Začin koji je sve popularniji u kuhinji zbog svojih korisnih svojstava.
Sirni kolač tipičan je američki desert, a izvorni recept daje bazu napravljenu s tipičnim digestivnim keksima i namazom od krem sira (New York Cheesecake). Podnosi se brojnim varijacijama, poput onih s bundevom, nutelom, tiramisuom i jogurtom.
Zašto ga ne učiniti malo aromatičnijim i originalnijim uz dodatak đumbira? Ovaj korijen ima probavne, protuupalne i anti-mučnine i preporučuje se uzimati ga svaki dan; liječi prehladu i snižava kolesterol i krvni tlak te čini bilo koje jelo ukusnijim i ukusnijim. Začinjen (i zdrav!) Dodir u slatkoći ovog kolača proizvedenog u SAD-u.
- Prinos: 6 osoba je poslužilo
- Priprema: 40 minuta
- Kuhanje: 10 minuta
Sastojci
- 180 grama probavnih keksa
- 375 grama sira za namazanje
- 80 grama mekog maslaca
- 80 grama vrhnja za šlag
- 120 grama bijelog jogurta
- 1 komad svježeg đumbira oko 4,5 cm
- 120 grama oguljenih badema
- 200 grama svježih jagoda
- 100 grama granuliranog šećera
- 30 grama šećera u prahu
- 1 list isinglass
priprema
Pripremite sve sastojke na radnoj površini.
Uzmite kolačiće i stavite ih u mikser dok ne dobijete pjeskovitu konzistenciju.
Ako su preostali komadići keksa, nije važno.
Nakon 10 sekundi u mikrovalnoj pećnici dodajte maslac.
Dobro promiješajte.
Napunite osnove nekih prstena za tijesto.
Također možete koristiti šalice ili čaše.
Pomiješajte sir, granulirani šećer i jogurt.
Šlag istucite odvojeno i dodajte.
Otopite isinglass i dodajte ga smjesi.
Dodajte naribani đumbir i dobro promiješajte.
Stavite smjesu u kolače za pecivo.
Hladiti najmanje 4 sata.
Operite, očistite i narežite jagode na komade.
Stavite ih u tepsiju na laganoj vatri.
Nakon što jagode napuste vodu, dodajte sok od 1 limuna i šećer od glazure i završite kuhati dok jagode u potpunosti ne porumene.
Tost oguliti bademe.
Nakon 4 sata (barem) u hladnjaku dodajte kuliku od jagoda i grubo nasjeckane bademe.