Pileće filete pecite u foliji s cherry rajčicama
Evo recepta pečenog u foliji, gdje okusi i mirisi sastojaka ostanu zatvoreni iznutra, lijepo se miješaju jedan s drugim i riba će biti vrlo mekana bez isušivanja.
List je popularna vrsta riba na našim stolovima, jer je lako probavljiv i nisko u trnje, što ga čini idealnim kao jelo za djecu. Lako je i pronaći, svježe i povoljno zamrznute već u kriške.
Vrlo je nježna riba, nježnog okusa i mnogo jeftinija od potplata. Također s prehrambenog gledišta, ploča je vrlo slična potplatu: osigurava vrlo malo kalorija i masti, dok je bogata proteinima visoke biološke vrijednosti, a kolesterol koji metabolizira vrlo je nizak. Što se tiče mineralnih soli, bogata je kalijem, fosforom, selenom i natrijom, a što se tiče vitamina, iznad svih se ističe sadržaj niacina i kalciferola. U svjetlu prehrambenih aspekata ove ribe, preporučljivo je praktički svima; samo hipertenzivni ljudi trebali bi ograničiti njegovu konzumaciju, jer je vrlo bogata natrijem.
U kuhanju se plod uglavnom jede zbog nježnog mesa narezanog na filete. Osobito je ukusna kad se peče, prži ili kuha u roštilju. Ali također je vrlo ukusna pečena u foliji, poput recepta koji predlažemo, jednostavna i brza za pripremu. U foliji će okusi i mirisi sastojaka ostati zatvoreni iznutra, lijepo se miješajući jedan s drugim i riba će biti vrlo mekana bez isušivanja.
Ploča se obično prodaje već čista, ali ako je prirodna, jednostavno morate ukloniti rep i povući kožu prema glavi. Riba ne treba dugo ili detaljno kuhanje i ponekad je konzumiranje na najjednostavniji način!
Ovdje ćete pronaći još jedan brz i jednostavan recept za ovu vrstu ribe: places alla mugnaia.
- Prinos: 2 osobe su bile poslužene
- Priprema: 10 minuta
- Kuhanje: 30 minuta
Sastojci
- 500 grama fileta s pločicama
- 200 grama pachino rajčice
- 12 maslina Taggiasca
- soli i origana
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
priprema
- Operite cherry rajčicama, prerežite ih na pola i stavite u zdjelu s prstohvatom soli, ekstra djevičanskim maslinovim uljem i posipom origana.
- Promiješajte i ostavite da se aromatizira nekoliko minuta.
- Pripremite kvadrat aluminijske folije za svaku osobu i stavite filete tanjura na vrh.
- Dodajte masline (cijele ili izrezane na kriške) i cherry rajčice s njihovim umakom.
- Zajedno s kapljicom ulja.
- Zatvori torbu.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °.
- Pakete poslužite izravno na stolu otvarajući ih i stavljajući na tanjure.