Žitarica s krušnim strojem
Kruh koji se doslovno pravi sam? Moguće je s strojem za kruh! Evo recepta za lako pečenje vrlo ugodnog kruha s 5 zrna.
Izrada kruha kod kuće je tradicija i vrlo dobra navika koja vam omogućava da uvijek dobijete svježi kruh pripremljen sa sastojcima koje smo odabrali i odabrali sami. U svjetlu brojnih alergija na hranu i netolerancija koje su puno porasle, posebno posljednjih godina, prednost samostalne proizvodnje kruha nije beznačajna!
Ako je to istina, istina je, međutim, da se ne uvijek i ne svi mi imamo potrebno vremena posvetiti ovom pripravku, što zahtijeva provjeru kvasca i kuhanja.
Korištenje aparata za izradu kruha može biti pravi i vrlo inteligentan, koristan i lukav izbor! Kruh, u stvari, " pravi sam ": samo umetnite sastojke u stroj definiranim redoslijedom, odaberite najprikladniji program za vrstu kruha koju želimo pripremiti i pokrenimo uređaj. U promjenjivom vremenu od 4 do 8 sati, kruh će biti spreman, ne samo kiseli, već i pečeni!
Jedini nedostatak proizvođača kruha je taj što ćete uvijek dobiti samo jednu vrstu formata: to je kruh od kruha. Ali, i to ima svoju pozitivnu stranu: kruh od kruha bolje je podrezati i nazdraviti u tosteru, da bi za doručak imali mirisne kriške, namazane maslacem i pekmezom, ili čak samo da ih se prikladno porcije za zamrzavanje!
Danas predlažem vrlo jednostavan recept za pripremu kruha s 5 zrna : mirisnog i rustikalnog, idealan za doručak (i slatki i ukusan), uz bilo koju hranu (posebno sireve i dimljenu salamu) ili za pravljenje ukusnih kanapa ili kanapea za iduće ljeto aperitivi na terasi!
Za više informacija o vodiču za kupnju uređaja za kruh pročitajte naš članak posvećen tome!
- Prinos: 1 kruh od 750 grama (4 osobe poslužene)
- Priprema: 5 minuta
- Kuhanje: 4 sata 0 minuta
Sastojci
- 100 grama brašna Manitoba
- 350 grama brašna s 5 zrna
- 1 žlica meda od tamnog slada ili kestena
- 5 grama suhog kvasca ili 10 grama svježeg pivskog kvasca
- 4 grama soli
- 250 grama vode
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
priprema
- Stavite u košaricu ovim redoslijedom: vodu, ulje, sol, slad, brašno i kvas.
- Odaberite program kruha od cjelovitog brašna, odaberite težinu (750 grama) i smeđe (srednja kora).
- Uključite aparat i kad je spreman izvadite košaricu i ostavite da se hladi 15 minuta, a zatim je okrenite na žicama i ostavite da se kruh potpuno ohladi.