Vegetarijanski sendviči
Svježi i ukusni, ovo su vegetarijanski sendviči, ukusne ideje za šareni aperitiv. Isprobajte ih punjene na tisuću različitih načina pomoću naših recepata
U sendviči vegetarijanci imaju svježe i ukusno jelo može uživati u ljetnim mjesecima kada je temperatura visoka, a želimo nešto ukusno, ali i zimi, kada želimo da razmetanje malo peckanje. Tako ovi sendviči punjeni patlidžanima, tikvicama , rajčicama i svježim bosiljkom postaju izvrstan aperitiv ili ukusna zalogaja.
Možete ih pripremiti u uobičajenoj verziji, ali i u mini verziji, da ih progutate u jednom zalogaju, kako bi vaš veseli sat bio zabavan i šaren. U ovom receptu su napravljeni u nekoliko slojeva, kako bi se poboljšali različiti okusi, a začinjeni su umakom na bazi ekstra djevičanskog maslinovog ulja, papra, soli i bosiljka. Poslužite ih za stolom poredajući ih na pladanj raspoređen u piramidi i vidjet ćete da će mirisi i boje ovog recepta odmah osvojiti vaše goste. Napravili smo ih sa svježim sezonskim povrćem , odabirom patlidžana, tikvica i rajčica, ali recepte možete pripremiti dodavanjem ili uklanjanjem svih sastojaka koje želite.
Na primjer, možete pripremiti izvrsne vegetarijanske sendviče pomoću filadefije i pečenih i oguljenih paprika, začinjenih češnjakom i uljem. Izvrsni su i u rustikalnoj verziji, s orasima, gorgonzolom i mascarponeom, ili u chic verziji s rukolom, cherry rajčicama, parmezanom i pinjolama. Ukratko, varijacije su mnogobrojne i mašta u ovom slučaju ima veliki prostor ne samo što se sastojaka tiče, već i oblika (pokušajte npr. Sendviče sa sirom fiorellino). Dopustite da se zarazite dobrotom i svježinom vegetarijanskih sendviča i prepustite se mnogim zabavnim idejama! ... a ako riba ne može nedostajati s vašeg jelovnika, usredotočite se na sendviče od lososa, koji se uvijek moraju voljeti u kuhinji i pogodan za svaku priliku.
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 10 minuta
- Kuhanje: 10 minuta
- Kuhinja: talijanska
Sastojci
- 8 kriški kruha
- 1 patlidžan
- 1 tikvica
- 2 rajčice
- bosiljak
- 4 žlice ricotte
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sol i papar
priprema
- U čaši pomiješajte ulje, papar, sol i nasjeckani bosiljak.
- Povrće dobro operite pod vodom i nasjeckajte. U tavi sa nelepljivim štapićem skuhajte patlidžane i tikvice.
- Kad su zlatne i meke boje, maknite ih s vatre i dodajte sol.
- U zdjelu, umjesto toga, začinite rajčicu dodajući nekoliko cijelih listova bosiljka.
- Na tanjur rasporedite četiri kriške kruha i rasporedite žlicu ricotte, tikvica, malo emulzije prelijte uljem pripremljenim ranije i zatvorite kriškom kruha.
- Na vrh rasporedite patlidžane, ponovno začinite uljem.
- Nastavite operaciju dodajući rajčicu i svježe lišće bosiljka i zatvorite sendvič drugom kriškom kruha.
- Nožem narežite kriške kruha kako biste dobili vegetarijanske sendviče.