Caipirinha koktel
Šećerno i ukusno: caipirinha je koktel brazilskog porijekla, koji se može servirati svjež, možda pred utakmicu Svjetskog kupa ili tijekom ljetnog aperitiva
Caipirinha je ukusna koktel brazilskog porijekla, vrlo poznati u cijelom svijetu, pripremljena s šećera od šećerne trske, vapna, puno smrvljenog leda i Cachaca, destilata od šećerne trske. Njegov karakteristični naziv potječe od portugalske riječi caipira, što znači "ponizan" i koristi se za označavanje siromašnog stanovništva koje živi na selu Brazila .
Jednostavnost, slatkoća i ugodan okus ovog koktela učinili su ga jednim od najomiljenijih, ali i najimitiranijim i personaliziranijim. U stvari možete mijenjati caipirinhu prema vlastitom ukusu. Ako želite slađe, dodajte samo dodatnu žlicu šećera, ali odaberite granuliranu, koja se otapa mnogo brže. Ako volite više alkohola, možete povećati dozu kahake i količine vapna. Druga verzija je ona koja zamjenjuje cachaca tamnim rumom, a u Brazilu se naziva caipirissima.
Poslužite ga uz nekoliko slanih zalogaja za aperitiv tropskog stila, koristeći staromodne čaše i poslužite zelene masline, kocke začinjenog sira i Grana Padano, kikiriki, čips od paprike i finu salatu od naranče, svježu i primamljivu.
Tradicionalno caipirinha koristi se uz pratnju feijoada , tradicionalnog brazilskog jela pripremljenog s crnim grahom i svinjetinom, što je idealna pratnja za izbornik Svjetskog kupa 2021. godine koji će se održati u Brazilu.
Još jedan posljednji savjet: da biste dobili bolji koktel, prilikom drobljenja limete, budite vrlo oprezni da ne zdrobite i kore. Ovaj dio limete zapravo je vrlo gorak, pa ga pokušajte ne zgnječiti kako ne biste promijenili okus caipirinhe.
- Prinos: 1 osoba je služila
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 3 minute
Sastojci
- 50 mililitara kaša
- 1 vapno
- 2 žlice smeđeg šećera
- led
priprema
- U staromodnu čašu sipajte šećer i oguljenu vapnu podijeljenu na četiri dijela. Sve temeljito izgnječite.
Dodajte led i na kraju kakau. Promiješajte i poslužite.