Trikolor kotači za salatu
Svježa, lagana, brza i s ljetnim mirisom ... ovdje je vegetarijanska salata od tjestenine koja će se svidjeti mladima i starima
Ova salata od tjestenine prvo je jelo koje predviđa boje, okuse i arome ljeta. Jednostavno je i brzo jelo za pripremu koje možete pripremiti i unaprijed, a idealno je za lagani ručak za uživanje na otvorenom za piknik na selu, planinama ili uz more.
Salate od tjestenine možete pripremiti kombiniranjem mnogih sastojaka te tako postaju čak i značajna i vrlo pohlepna jedinstvena jela.
Kotači u trobojnoj salati su šareni, svježi, lagani i vrlo ukusni prvi obrok . Recept je niska u masti i sadrži oko 370 kalorija po porciji.
Povrće se koristi sirovo, tako da zadržava sve svoje hranjive tvari nepromijenjene, stvarajući zdravo i lagano jelo. Začinjene zelene masline dodaju okus i "živahnost" receptu, što ga čini posebno mučnim i ukusnim. Bosiljak daje okus po objavljivanju svježinu i miris, a jelo tako stječe uistinu jedinstven poslasticu.
Preporučujem uporabu zrele, ali čvrste cherry rajčice s prekrasnom zelenom i mirisnom stabljikom koja je sinonim za svježinu. Na tikvice moraju biti zeleni i uskoj koži i ne mora imati modrice.
Začinjene zelene masline najbolje je kupiti već bez koštica i eventualno talijanskih, tako da budu mekane i ukusne, puno više od stranih "sestara" koje, s druge strane, mogu biti drvene i ne baš ukusne.
Ako volite ove lagane i svježe recepte, probajte salatu od riže, salatu od variva i povrća ili hladnu tjesteninu s maslinama. Osjetit ćete kakav okus!
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 10 minuta
- Kuhinja: talijanska
Sastojci
- 300 grama tjestenine u kotačima
- 1 tikvica
- 20 cherry rajčica
- 50 grama začinjene pitted zelene masline
- 20 svježih listova bosiljka
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- sol
priprema
- Stavite tavu s puno slane vode na vatru i dovedite do vrenja.
Kad proključa, skuhajte kotače al dente. - U međuvremenu operite cherry rajčice, osušite ih i prepolovite.
- Tikvicu operite i osušite uklanjanjem dva kraja, a zatim je narežite na vrlo tanke kriške pomoću sjemenki povrća.
- Narezane začinske zelene masline narežite na kolutove.
Operite i osušite lišće bosiljka. - Stavite sve povrće u prilično veliku zdjelu salate i pospite ih solju.
Začinite s 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, pomiješajte i ostavite da se odmori. - Ocijedite tjesteninu al dente, dobro je ocijedite, a zatim je još vruću prelijte u zdjelu salate.
Dobro promiješajte i ostavite da se tjestenina ohladi na sobnoj temperaturi. - Kad se tjestenina ohladila, začinite je još jednom žlicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja, pomiješajte i poslužite na stolu.