Easy Easy torta: čarobni recept!
Jeste li jedan od onih koji su se predali i rekli "ne mogu raditi kolače"? Dobra vijest: ovo je recept koji će otvoriti svijet napravljen od mekanih i kiselih kolača.
Po jednoj stvari, po mom mišljenju, svi se slažemo: najlakši za pripremu deserta je onaj koji kupite u kutnoj slastičarnici i odvijete je na lijepi tanjur kad je potrebno.
Međutim, naizgled, to nije valjano.
Uvijek postoji netko tko očekuje čudo od šećera kada ste, vjerojatno, već uspjeli napraviti rižoto od limuna (jer u hladnjaku je bio samo to). Jadnik ne zna da su za pripremu dobrog deserta potrebni odgovarajući psihološki uvjeti, dodani nejasnom smetanju pojmova .
Jeste li jedan od onih koji su se dali da kažu "neće mi doći"?
Dobra vijest je da lažete sami sebe, možda iz lijenosti, možda iz pobune protiv pravila.
Istina je da nema lakih slatkiša, ali postoje dovoljno jednostavni da ih svatko može napraviti.
Uzmite recept za koji smatrate da vrijedi riskirati svoju reputaciju i nastavite.
Prije svega smirenost i metoda : pročitajte upute koje pamtite da stavite naočale; ako vam pomogne, kopirajte ih ručno ili ispisujte ovu stranicu kako vaš tablet ne bi dobio maslac.
Skupite sve potrebne sastojke i alate na stol .
Budite precizni : ne postoje približne mjere u slastičarnici. Elektronička vaga (s napunjenim baterijama) bit će vam najbolji prijatelj u sljedećih dvadeset minuta.
Maso, izmiješati, pobiberiti, sastaviti i kuhati točno propisanim redoslijedom, bez da se išta mijenja.
Umjetnost peciva nagrađuje poslušne i stroge ljude, zbog čega čini toliko žrtava.
Osnovne upute za izradu lako jednostavnog kolača, savršenog kolača, su sljedeće . Pažnja, trebat će vam kalkulator!
Sve što može prijeći preko toga, između ili između njega, stvar je s kojom ćete se morati suočiti sa svojom savješću kad otkrijete da i vi možete uspjeti izbaciti nešto slatko, kiselo i čak dobro.
Izračun:
- Uzmite jednake količine maslaca i šećera.
- Jaja moraju biti 1 na 100 g ukupne mase maslaca i šećera.
- Brašno mora biti 3/4 ukupne težine prethodnih sastojaka.
- Na svakih 100 g brašna dodajte žličicu kvasca.
- Prstohvat soli uvijek ide tamo.
- Arome - vanilija, limunove kore, začini - diktira vaša mašta.
- Pečenje se uvijek odvija na 180 ° C proporcionalno veličini kolača, koristeći predviđanje za snižavanje temperature na 165-170 ° C ako je kolač vrlo velik i treba ga dugo kuhati.
Praktični primjer izračunavanja sastojaka:
- 100 g šećera
- 100 g maslaca
- 2 velika jaja (svako oko 60 g)
- 240 g brašna (dodajte masu maslaca, šećera i jaja, podijelite s 4 i pomnožite s 3!)
- 2 žličice kvasca
- kuhanje 25-30 minuta (oko 4-5 na svakih 100 g pripravka)
- Prinos: Jedna tava od torte od 21 cm (posluženo 6 osoba)
- Priprema: 20 minuta
- Kuhanje: 45 minuta
Sastojci
- 150 grama vrlo fino granuliranog šećera
- 150 grama mekog maslaca
- 3 srednje velika cijela jaja
- 360 grama brašna 00
- 4 žličice praška za pecivo
- 1 prstohvat sitne soli
priprema
- Maslac umutite na sobnoj temperaturi sa šećerom.
- Kad ste dobili mekanu kremu, dodajte jaja jedno po jedno - uvijek na sobnoj temperaturi - dobro umutite šlagom.
- Dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i - kad je smjesa glatka - prelijte je u namašćenu i pobrašnjenu posudu za tortu.
- Kolač pecite na 180 ° C za predložene minute na temelju veličine.
Uvijek računajte 4-5 minuta kuhanja na svakih 100 g smjese. - Nakon što izvadite iz pećnice, ohladite tortu naopako na žicama stalak.