Slana pita s kobasicom i paprikom
Ukusna, ukusna, ukusna i bogata: evo brzog i jednostavnog recepta za pripremu slane paprike i pileće kobasice!
Slano kobasica i paprike pita je jednostavno, ukusno, vrlo ukusno i odlučno pohlepni „ štedite večeru ” ideja !
Kombinacija jakog okusa paprike i slatkoće kobasice poznata je i vrlo klasična: brak između dva sastojka uvijek je uspješan! U ovom slučaju, željela sam ga upotpuniti i nježnom i kremastom notom stracchino koja se dobro slaže s našim receptom!
Jelo je bogato i cjelovito samo po sebi i zato je idealno rješenje ako želite pripremiti brzu i jednostavnu večeru bez da se odreknete dobrote onoga što donesete na stol! Lijepa kriška ove ljute pite popraćena bocom sezonskog povrća jedinstveno je jelo koje zadovoljava nepce, pa čak i ono s malo vremena na raspolaganju!
Ako koristite pravokutno lisnato tijesto, ovu slanu tortu možete podijeliti i na male kvadrate, a zatim upotrijebiti recept za mali aperitiv ili za piknik.
- Prinos: 1 torta od 26 cm (poslužene 4 osobe)
- Priprema: 20 minuta
- Kuhanje: 60 minuta
Sastojci
- 1 lisnato tijesto ili lisnato tijesto
- 2 paprike
- 2 jaja
- 100 grama mlijeka
- 100 grama mekog sira
- 200 grama svježe kobasice po metru
- 1 žuti luk
- ulje, sol i papar
priprema
- Paprike operite, prerežite na pola, izvadite sjemenke i dobro ih isperite.
Zatim ih narežite na trakice i na kraju na komade. Ostavi po strani. - Očistite luk i narežite ga na sitno. Stavite ga u tavu s 1 žlicom ulja, dodajte prstohvat soli i smeđe kuhajte 5 minuta.
- Dodajte i paprike, promiješajte, dodajte 1 lonac vruće vode i kuhajte na srednje jakoj vatri 15 minuta, začinite solju i paprom te ostavite da se ohladi.
- U međuvremenu zagrijte posudu bez ljepljenja ili tanjur bez začina i pirjajte kobasicu 5 minuta. Sada ga narežite na kriške i ostavite da se ohladi.
- Uključite pećnicu na 180 stupnjeva.
Pomiješajte jaja, mlijeko i sir stracchino u zdjeli. Dodajte prstohvat soli i prstohvat papra i sve tucite šlagom. - Poravnajte kalup veličine 26 cm s lisnatim pecivom i istisnite dno. Kombinirajte kobasicu i papriku i sve pomiješajte sa smjesom jaja.
- Nalijte nadjev u lisnato tijesto, malo ga zatvorite po rubovima i pecite 40 minuta.
Izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi i poslužite.