Trobojna ljuta pita
Izvorna slana pita, koja na stol donosi boje i okuse proljeća: uživajte u obroku!
Jeste li već probali tortu od artičoke, poriluk od poriluka ili tortu od patlidžana? Evo vam, ljuta pita različita od uobičajene, savršena za osvajanje ne samo nepca, već i oči vaših gostiju.
Jednostavno, zdravo i također vrlo lijepo jelo za pogledati! Vrlo šareno, baš poput proljeća, zahvaljujući naranči mrkve , žutosti krumpira i zeleni tikvice.
Savršena ideja za predjelo s obitelji ili, zašto ne, pripremljeni ručak na izletu: izvrsno je za ove prve proljetne dane.
- Prinos: 8 osoba je poslužilo
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 30 minuta
Sastojci
- 3 velike mrkve
- 3 velike tikvice
- 3 žuta krumpira
- 1 valjak pergamentni papir
- 3 svježa jaja
- 10 grama mljevenog parmezana
- sol i papar
priprema
Pripremite sve sastojke na radnoj površini.
U okruglu tavu razvaljajte lisnato tijesto.
Dno probodite vilicom.
Povrće operite.
Ogulite mrkvu i krumpir.
Povrće narežite uz pomoć mandoline ili kore od krumpira na tanke trake po dužini.
Po rubovima rasporedite povrće stvarajući koncentrične krugove.
Tri jaja umutite sa solju, paprom i parmezanom.
Tortu premažite razmućenim jajetom pokušavajući je dobro raspodijeliti među povrćem.
Pecite na 180 stupnjeva, statička pećnica, 30 minuta.
Poslužite toplo sa kapljicom ulja.