Ne samo da je to obrok koji se ne smije preskočiti, već bismo ga mogli učiniti i više proteinima nego što su naše navike: razgovarajmo o proteinskom doručku , energičnom i istodobno zdravom, da započnemo s punom energijom. Otkrijmo kako to učiniti i koje prednosti to može donijeti.
Proteina za doručak , obično na temelju slanih jela, je kulinarski navika koja nije široko rasprostranjena u Italiji. Međutim, jedenje proteina tijekom ovog vitalnog dnevnog obroka moglo bi se pokazati korisnim za naše zdravlje.
Slani proteinski doručak
Kad pomislite na slani doručak, lako ga možete zamisliti u anglosaksonskim zemljama, gdje su slanina, kobasice i jaja gospodari za stolom ujutro. Međutim, također možete eksperimentirati s konzumacijom proteina za doručak odabirom manje masnih i zdravijih namirnica.
Na primjer, jogurt bogat živim bakterijama mliječne kiseline izvrstan je izbor za uzimanje visokokvalitetnih proteina.
Čak se i grčki može jesti s dodatkom zobenih pahuljica ili zajedno s nekoliko kriški integralnog kruha . Osim toga, također možete jesti sjeme ulja, med i voće kako biste se zasitili u ovom prvom obroku u danu.
Za one koji vole slatki i ukusni okus, možete uživati i u izvrsnom doručku s palačinkama , ukusnim zajedno sa svježim voćem, možda svježim bobicama .
Veganski proteinski doručak
Za one koji slijede prehranu bez hrane životinjskog podrijetla, još uvijek je moguće uzimati proteine tijekom prvog dnevnog obroka.
Jaja, na primjer, mogu zamijeniti druga proteinska hrana, poput tofua ili seitana .
Kvinoja je također proteinska hrana koja se lako podvrgava brojnim vrstama pripravaka. Ako pak želite ostati na tradicionalnijem doručku, možete se odlučiti za sojino mlijeko i dodati voćne muslije ili integralni kruh.
Proteinski doručak u bodybuildingu
Oni koji se bave body buildingom posebno su pažljivi na prehranu, a prije svega na unos proteina koji potiču rast mišića.
Prvi dnevni obrok tada postaje neophodan kako bi se osigurao prvi unos proteina . U doručku graditelja tijela ne mogu nedostajati jaja, posebno bjelanjci, s kojima možete pripremiti izvrsne palačinke.
Mlijeko, kriške cjelovite pšenice i med također su neophodni za bodybuildere i omogućuju vam praktičniji i jednostavniji jesti prvi obrok.
Proteinski doručak: blagodati
Zdrav doručak s proteinima omogućuje vam povećanje bazalnog metabolizma , odnosno bazalne potrošnje dnevnih kalorija. Stoga postoji osjećaj sitosti koji se nastavlja ujutro, a da se ne osjeća otežano.
Dakle, jedenje proteina ujutro trebalo bi osjećati manje gladnosti . Važno je, međutim, uravnotežiti ostale obroke kako biste izbjegli dijetu s visokim udjelom proteina.
FOKUS: Zdrav i prirodan doručak, sve blagodati
U kontekstu proteinskog doručka, međutim, ne treba zanemariti unos vitamina
Recepti za proteinski doručak
No, pogledajmo tri recepta za primjenu ovog koncepta u praksi.
Proteinska kaša
Takozvana zobena kaša amblematsko je jelo zdravog doručka. Može se lako pripremiti i kod kuće. Evo recepta :
Sastojci za 2 osobe:
- 70 g zobenih pahuljica
- 100 ml vode
- 100 ml mlijeka
- 2 žlice javorovog sirupa (ili meda)
- 1/2 žličice vanilin
- svježe voće
- 1 žličica nasjeckanih lješnjaka
Priprema. U lonac ulijte mlijeko i vodu te ih prokuhajte. Zatim dodajte zobene pahuljice zajedno s javorovim sirupom (ili medom) i vanilijom. Sve pomiješajte i nastavite kuhati oko 10 minuta dok ne dobijete kremastu konzistenciju. Poslužite u zdjeli za doručak i dodajte nasjeckane lješnjake i nasjeckano svježe voće.
Proteinska palačinka
To je tipično američko jelo, jednostavno za pripremu i idealno za ukusan zdrav doručak. Evo recepta :
Sastojci za 2 osobe:
- 7 jaja (7 bjelanjaka i 1 žumanjak)
- 4 žlice kotača od zobenih pahuljica
- 3 žlice integralne integralne šećerne trske
- 1 vrećica praška za pecivo
- 1 lonac grčkog jogurta
Priprema. U velikoj zdjeli pomiješajte žumanjak, šećer, zatim cijelu zobene pahuljice, prašak za pecivo i staklenku grčkog jogurta. Na kraju dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka i sve promiješajte.
Sada smjesu izlijte u namašćenu tepsiju i palačinke pustite da se kuhaju s obje strane.
Po želji poslužite sa svježim voćem i po mogućnosti s malo javorovog sirupa.
Grčki proteinski jogurt
Grčki jogurt mogu kupiti lako. Postaje izvrstan doručak kada se uživa uz dodatak 1 žlice zobenih mekinja, 1 žličice javorovog sirupa i malo dehidriranog ili svježeg voća u komadima.
Ostali tematski članci koji bi vas mogli zanimati:
- Prirodne alternative kravljem mlijeku
- Kako napraviti veganske brioše
- Dijetalni i prirodni keksi : naš recept
- Kako napraviti musli kod kuće: recept
- 11 jednostavnih recepata za kolačiće