Kako je divno, Hala voće , plod biljke koja se na Havajima naziva Hala, ali čije je pravo ime Pandanus tectorius i tipična je biljka Tihog oceana, jugoistočna Azija. Otkrijmo u novom vodiču.
Hala Voće , kako čudno voće! Za razliku od svih ostalih plodova koje poznajemo, gotovo da izgleda kao svijetlo obojeni mineral, geometrijska šala prirode. Naš prijatelj Luca "otkrio" ga je prigodom svog medenog mjeseca na Havajima, ali sigurno nismo zamislili da će to ići na virus.
Pogledajmo bolje što je to u ovoj studiji.
Hala voće: što je i odakle dolazi
Veliko je jestivo voće i tipično je za jugoistočnu Aziju, istočnu Australiju, pacifičke otoke i Havaje. Nazvan je i tahitskim vijčanim borom , s obzirom na karakterističan borov konusni oblik zrelog ploda.
Voćna biljka Hala pripada vrsti Pandanus, rodu biljaka iz porodice Pandanaceae: može doseći do 15 metara visine, a karakterizira je - osim ploda - i trnovito deblo.
Konkretno, Havajci drvo koriste na nekoliko načina; drvo na drvo , veoma jak i izdržljiv, koristi se u građevinarstvu, pa čak u cijevi.
POSEBNO: Tropsko voće , kompletan vodič
Ali također se lišće pretvara u prirodno tekstilno vlakno korisno za različite svrhe.
Hala voće: vrlo posebno voće
Napokon i voće. Stvarno posebno. Zbog oblika i zbog svijetlih i jarkih boja, kao i zbog njegove znatne veličine. Pomislite da "borova šišarka" Hala ploda može doseći i preko 25 centimetara duljine: unutra stotine fraktala (ili falanga ili segmenata) predstavljaju jestivi dio, najšarolikiji i s geometrijskim oblicima koji ostavljaju sve bez riječi.
Okus mu je vrlo osobit, podsjeća na bundevu , s okusom papaje . Unutrašnjost svakog segmenta je jestiva, dok je vanjska strana tvrda i vlaknasta. Jede se držeći ga u ruci izvana i žvačući segment iznutra dok pulpa ne izađe.
U Aziji se jede svježe, kuhano i često se koristi kao sastojak u pripremi slastica.
Na Havajima se čak koristi kao pigment za slikanje.
Recepti s voćem Hala
Ovo se voće ne jede samo svježe, već se koristi u raznim receptima, posebno u Aziji.
Primjerice, koristi se za izradu džemova i umaka koji prate razne slastice. Smatramo ga i osnovnim sastojkom u infuziji jakih probavnih svojstava.
U sjemena , pržena, također se konzumira na pacifičkim otocima, gdje se nalaze Pandanus tectorius.
Ne samo voće, već i lišće koriste se na različite načine: na primjer, u Šri Lanki se koriste za aromatiziranje različitih vrsta curryja.
Ostalo tropsko voće koje treba znati
- Vapno
- Mango
- Liči
- Alchechengi
- carambola
- platana
- Tamarinda
- patuljasta naranča
- Mangostin
- tropska jabuka
- ACCA SELLOWIANA
- Marakuja ili Marakuja
- Durian
- Guava
- Pitaya ili zmajevo voće
- Salak
- Graviola
- Lucuma
- NANGKA