Javorov sirup : blagodati i upotreba ovog prirodnog zaslađivača toliko popularnog u Sjevernoj Americi. Niskokalorična i bogata mineralima, zato biste je trebali konzumirati.
Javorov sirup je slatka tekućina dobivena iz SAP istoimene biljke, l „Acer Saccharum. Raširen u Sjedinjenim Državama i Kanadi, gdje se za doručak toči na palačinke , uzima maha i u Italiji.
Sadrži malo kalorija , samo 250 na 100 grama , i tako se postavi na drugo mjesto među slatkim tvarima, nakon stevije i agavine sirupa . U svakom pogledu može se smatrati prirodnim zaslađivačem kojim se zamjenjuje uobičajena saharoza.
Fokus : Zašto bismo trebali smanjiti šećer u prehrani?
Javorov sirup: kako se dobiva
Prije dobivanja javorovog sirupa, sok se podvrgava nekoliko tretmana. Prvo se vadi sa stabla u proljeće, obično u travnju.
Tradicija kaže da se koriste cijevi umetnute u srce biljke.
Jednom sakupljen, sok se prokuha kako bi se dobio dobro koncentrirani sok. Nakon toga se provodi postupak filtriranja . Na temelju stupnja pročišćenosti , javorov sirup razvrstit će se u skupinu A, B ili C. Proizvod u kategoriji C najčišći je, najmanje pročišćen i jačeg okusa.
POKUŠAJTE: naši savjeti za izradu ukusnih slastica, ali bez šećera!
Svojstvo javorov sirup
Ovo prirodno zaslađivač sadrži brojna svojstva koja ga čine važnom hranom za dobrobit našeg tijela. Umjerena konzumacija ovog proizvoda pomaže tijelu i mozgu .
Pogledajmo detaljno koje koristi donosi:
- antioksidans : bori se protiv slobodnih radikala zahvaljujući 20 različitih antioksidansa, čime sprječava starenje i neke oblike raka;
- energizira : sadrži jednostavne šećere, daje pojačani iznos energije u trenucima umora;
- ubrzava metabolizam : zahvaljujući procesu termogeneze povećava proizvedenu toplinu i stoga djeluje kao sagorjevač masti;
- ima nizak glikemijski indeks : zato ga mogu jesti umjesto šećera čak i oni koji pate od dijabetesa ;
- štiti želudac: pomaže i u slučaju gastritisa .
Sadrži i brojne vitamine skupine B i mineralne soli , poput željeza , kalija , kalcija i magnezija .
Javorov sirup za mršavljenje
Često čitamo o potencijalnim svojstvima za mršavljenje javorovim sirupom . Pokušajmo razjasniti i izbjeći lažna obećanja. Ono što je sigurno jest da potiče diurezu , pa pomaže pročišćavanju tijela otpada i uklanjanju viška tekućine .
Također ima nizak glikemijski indeks i malo je kalorija u odnosu na uobičajeni stolni šećer .
To znači da čajna žličica javorovog sirupa ima veću moć zaslađivanja od saharoze, ali čini manje štete!
Na temelju tih naznaka, definitivno je preporučeni proizvod onima koji slijede dijetu za mršavljenje , no sama po sebi ne obećava čuda. Uvijek je potrebno kombinirati odgovarajuću prehranu i pravilnu tjelesnu aktivnost .
Javorov sirup koristi u kuhanju
Kao i na palačinke, ovaj prirodni zaslađivač može koristiti za zaslađivanje napitaka kao što su mlijeko, povrće ili cjepivo je to , i kave . Ne pokriva okus, za razliku od ostalih zamjena za šećer. Može se koristiti i u pripremi keksa , kolača i slatkiša općenito.
Javorov sirup koristi u kozmetici
Ne znaju svi da se ovaj proizvod može koristiti i kao sastojak hidratantnih i revitalizirajućih krema za kožu i kosu.
Evo brzog i jednostavnog recepta za piling :
- 1 žlica bagremovog meda
- 2 žlice javorovog sirupa
- 1 žlica šećera
- sok od 1 limuna
Miješajte sastojke dok ne dobijete smjesu, a zatim raširite po koži masirajući. Isperite i nanesite hidratantnu kremu.
Javorov sirup tamo gdje je
Evo kvalitetnog sirupa koji možete pronaći na mreži:
Tematski uvidi
Otkrijte sva alternativna zaslađivača šećeru:
- Cijeli šećer od trske
- Med
- Ječmeni slad
- Sok od grejpa
- Melasa
- Amasake
- Stevija
- Agavin sirup ili maguey med
- Manuka dušo
- Rižin med ili rižin sirup
- Panela ili piloncillo