Kad dođe velika vrućina, uvijek je lijepo uživati u hladnom jelu koje je možda zdravo i brzo pripremiti, poput ovog recepta za salatu od jela od gnijezda i hladnog povrća i posipanja mente.
S dolaskom ljeta i vrućine riskirate da izgubite želju za kuhanjem i jedenjem pretjerano razrađenih jela ili toplih jela, stoga postaje važno pronaći valjane alternative koje se brzo i lako pripremaju poput našeg recepta za izvrsnu salatu od spelita i hladno povrće od metvice .
Hranjivo jelo koje zadovoljava nepca, a ima i ugodan hladni učinak protiv vrućine i vrućine ljeta, jer se u njemu može uživati hladno.
Zapravo je nadasve hladna hrana koja najbolje odgovara ovoj sezoni. A mogu se organizirati i dan ranije. Salata ne nedostaje, a mogu se pripremiti i sa žitaricama poput pira , izvrsne zamjene za tjesteninu i rižu. Ova žitarica, koja se također preporučuje u slučaju niskokaloričnih dijeta s obzirom na veliku prehrambenu moć, odlično se slaže s raznim sastojcima i može se „mirisati“ uz dodatak aromatičnog bilja s izuzetnom osvježavajućom snagom, poput metvice .
Kako pripremiti salatu od pira i povrća
Evo kako pripremiti praktični ljetni recept s piletinom, patlidžanima na žaru i metvicom , ali prvo da vidimo sastojke odmah:
Sastojci za 4 osobe
- 300 grama pira
- 200 gr patlidžana (pečeni na kriškama)
- uvijek 200 gr paprike (pečene na kriškama)
- 200 gr tikvice (pečene na kriškama)
- 100 gr cherry rajčice (po želji)
- nekoliko listova svježe metvice
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Priprema recepta za salatu od pira i povrća
Nakon što su sastojci navedeni, evo korak po korak postupka za dobivanje ovog recepta:
- Nakon što ključate činjenicu u obilno posoljenoj vodi, nastavite kuhati piru oko 12-15 minuta i ocijedite je al dente. U međuvremenu nastavite s pripremom preljeva.
- Povrće na žaru: patlidžane, paprike i tikvice dobro operite i po dužini narežite na tanke kriške, a zatim ih kuhajte na neprljavoj tavi s kapljicom ulja ili na vrućem roštilju.
- Na tanjur rasporedite kriške povrća i začinite emulzijom na bazi ulja, zdrobljenog češnjaka, soli, papra i nekoliko listova metvice, kako biste ih aromatizirali s okusom i svježinom.
- Operite i prepolovite cherry rajčice i napravite salatu s pirom (već ocijeđenim i ostavljenim da se ohladi) i povrćem. Začinite dalje emulzijom.
Salata od pira i povrće od hladne menteOvdje ste spremni kušati ovaj vrlo ljetni recept, zdrav i lagan, ali istovremeno hranjiv.
Ali prije zatvaranja, preporučujemo i varijantu s fetom: ona je zapravo vrlo ukusna čak i uz dodatak narezane fete, ako ste vegani , možete koristiti i vegansku fetu , o kojoj smo vam pričali u prošlosti.
Ostali preporučeni recepti i uvidi
Ako volite salate, evo i drugih recepata za isprobavanje:
- Recept za salatu od pira s cherry rajčicama
- Salata od grejpa: vrlo ugodan ljetni recept
- Recept za salatu od komorača i naranče
- Caprese salata
Neki drugi tematski uvidi:
- 3 malo poznate žitarice koje su dobre za vas: recepti za otkrivanje
- Sva svojstva pira brašna
- Spelt ili gran farro: svojstva, upotreba i preporučeni recepti
- Izvrsni klasik naše kuhinje: recept za juhu od pira