Pjenušava, ukusna i svježa, cedrata je starinsko piće koje nikad ne odlazi iz mode. Otkrijmo zajedno njegova svojstva i recept kako bismo ga olakšali kod kuće.
Cedar je popularan napitak u poslijeratnoj oglašavanje određenog proizvođača licu mjesta. Puno voljena od strane naših baka i djedova, nedavno je otkrivena kao bezalkoholno piće pogodno za sve.
U ovom piću mogu uživati i odrasli i djeca, a idealno je za hlađenje tijekom vrućih popodneva ljetne sezone. Osim za pripremu bezalkoholnih pića, cedrovina se koristi i za stvaranje ukusnog kandiranog voća.
Što je cedar
Cedar je bezalkoholno piće lagano pjenušava jasno žutu boju i prepoznatljiv okus cedrovine citrusa . U osnovi je slatkog okusa, ali karakterizira ga blagi kiseli i kiselkasti okus. Određeni okus može se malo razlikovati ovisno o proizvodnim metodama.
Ovo osvježavajuće piće je izvrsno bezalkoholno piće, idealno za piće tijekom večeri s prijateljima ako više ne želite koristiti alkohol. Međutim, može se koristiti kao osnovni sastojak za pripremu ukusnih koktela, alkoholnih i bezalkoholnih.
Vlasništvo Cedrata
Piće o kojem je riječ može svatko uživati i nema posebne kontraindikacije. Naprotiv, pun je korisnih vrlina. Konkretno, svojstva koja se pripisuju ovom ukusnom napitku uglavnom su posljedica prisutnosti cedra.
Ljekovita svojstva cedra
Ovaj citrus okruglog, grubog izgleda, sličan ljepljivom limunu, ima gustu žutu koru. Unutar voća, međutim, ima samo malo pulpe, a samim tim i smanjenog sadržaja soka. Limun ( Citrus medica ), podrijetlom iz Azije, je važan izvor vitamina i minerala, posebno vitamina C .
Bogato antioksidansima, ovo voće je hrana izuzetnih probavnih, laksativnih, germicidnih i stimulativnih svojstava. Definitivno niskokalorična, korisna je pomoć u slučaju cistitisa i suzbijanja celulita i bubrežnih tegoba.
Nadalje, korišten kao sastojak sokova ili centrifuga, potiče pročišćavajući učinak na tijelo stimulirajući diurezu. Konzumacija svježeg voća indicirana je za zdravlje gastrointestinalnog sustava. Dobra koncentracija vlakana zapravo osigurava pravilno funkcioniranje crijeva i pomaže uravnotežiti želučanu kiselost.
Sastojci cedrata
Obično se ovaj bezalkoholni napitak priprema s nekoliko jednostavnih sastojaka. Među njima ne smijemo propustiti vodu, šećer, ugljični dioksid, limunsku kiselinu , prirodne arome cedra, citrusa i šafrana .
Potonja je prirodna boja , koju ponekad zamjenjuju drugi tradicionalni konzervansi ili boje .
Cedrata: među sastojcima je cedar obavezan, citrusno voće s gustom i globularnom kore.Ključni element zasigurno predstavlja cedar, agrumi posebno rašireni u Kalabriji i zemljama mediteranskog bazena. Iz vanjskih kora cedra ekstrahira se posebno destilirano esencijalno ulje. Ima posebnu djelotvornost regeneriranja, iskašljavanja, adstringenta i ublažavanja boli.
Stoga je korisno u slučaju menstrualnih i zglobova za smirivanje nadražene kože i protiv kašlja i prehlade. Konačno, za kućnu upotrebu je izvrstan prirodni repelent za insekte.
Cedrata recept
Pogledajmo sada nekoliko recepata koji pojačavaju svojstva ovog napitka ili pripremiti kućnu verziju cedra.
Cedrov sirup
Cedrov sirup koncentrirani je proizvod od kojeg se ukusni citron može pripremiti kod kuće. Za njegovu pripremu morate imati na raspolaganju ključni sastojak, naime cedar, po mogućnosti biološkog podrijetla.
Zapravo će se koristiti kora citrusa. Tako pripremljen citrusni sirup može se upotrijebiti za pripremu napitka, razrjeđujući ga u pjenušavoj vodi. Isto tako, može postati i izvrstan sastojak za izradu likera ili džemova od cedra. Evo jednostavnog recepta za pripremu ovog ukusnog napitka.
SASTOJCI:
- 3 srednje neobrađena cedra
- 600 g šećera
- 3 dl vode
PRIPREMA:
- Za početak ulijte vodu u veliku posudu s visokim stranicama. Odmah zatim dodajte koru cedra prethodno narezanu na sitne komadiće.
- Kad voda zakipi, dodajte potrebnu količinu šećera.
- Nakon deset minuta dodajte i kašu citrusa.
- Nastavite kuhati dok ne dobijete prilično gusti sirup. U ovom trenutku pustite tako koncentrirani sirup da se ohladi.
Domaća cedrata
Nakon što se pripremi cedrov sirup, od njega se može napraviti ovo pjenušavo bezalkoholno piće . Iz tog razloga cedar se mora filtrirati tako da dobije samo tekući dio, uklanjajući koru i pulpu cedrova.
Stoga se po želji može poslužiti hladno uz dodatak nekoliko kockica leda i nekoliko listova metvice.
Cedrata: također se lako može pripremiti kod kuće koristeći prirodne sastojke.Nadalje, za one koji vole, piće se može malo razrijediti s dodatkom malo pjenušave vode.
Rezultat je prirodno piće koje može utažiti žeđ velikim i malim gostima u najtoplijim razdobljima godine.
Možda bi vas također moglo zanimati:
- Svojstva tamarinda: recepti i pića
- Guarana : prirodni energetski napitak koji treba biti poznat
- Domaći jabukovač: sastojci i recept
- Yerba mate svojstva, koristi i kontraindikacije
- Prirodna energetska pića: napunite na zdrav način
- Domaća granita