Znate li rižin slad ? Riža je također žitarica od koje se može dobiti slad, izvrsno prirodno zaslađivač bogat korisnim svojstvima. Saznajmo više u ovom vodiču.
Riža slad je sladilo prirodni dobiven iz procesa klijanja riža. Za proizvodnju ovog prirodnog sastojka koriste se i druge žitarice, posebno ječam, zajedno s pšenicom, pšenicom i kukuruzom .
Za što je rižin slad?
Može se koristiti za zaslađivanje pića ili za mazanje dvopeka za doručak.
Rižin slad umjesto šećera
Ovaj slad , sa svojim slatkim okusom, predstavlja valjanu alternativu korištenju rafiniranog bijelog šećera.
Rižin slad alternativa medu?
Zahvaljujući svojoj moći zaslađivanja, oni koji su prihvatili vegansku prehranu mogu se koristiti i kao alternativa medu .
Rižin slad u prahu
Ova vrsta slada, koja se često prodaje u tekućoj verziji kao sirup, također je dostupna u obliku praha.
Slad od smeđe riže
Ovo zanimljivo prirodno zaslađivač također se može dobiti od japanske smeđe riže.
Rižni slad kako se koristi
Sirup dobiven iz riže pronalazi razne primjene u kuhinji, posebno za svoje zaslađivanje. Stoga je prikladno zamijeniti šećer ili med uz pića ili raditi slastice.
Napokon, može se koristiti uz slatkiše tipične za orijentalnu kuhinju, poput mochi. 
Rižin slad za zaslađivanje
U pripremi slastica slad mora biti zamijenjen šećerom, uzimajući u obzir njegovu manju moć zaslađivanja. Stoga je potrebno prilagoditi doze s obzirom da općenito 100 grama sladovog sirupa zamjenjuje 80 grama granuliranog šećera.
Rižin slad za pivo
Čak i slad dobiven iz riže, poput ječma, može predstavljati koristan sastojak za proizvodnju piva. Upotreba ove žitarice može napitak učiniti pogodnim čak i onima s netolerancijom na gluten.
Konzerviranje rižinog slada
Čuvano u zatvorenom skladištu, može trajati i do godinu dana na suhom mjestu. Nakon otvaranja, sirup treba držati u hladnjaku slijedeći oznake isteka na naljepnici.
Recepti od rižinog slada
Rižin sirup alternativni je sastojak šećera koji se koristi za pripremu muffina, kolača i pita. Također je veganska zamjena za med u receptima gdje se daje kao sastojak.
POSEBNO: Ječmenov slad , znate li to?
Koristi od rižinog slada
Energična i hranjiva hrana, slad ima nizak glikemijski indeks . Stoga je pogodna, s dužnim oprezom, čak i osobama s dijabetesom. Nadalje, budući da ne sadrži gluten, idealan je proizvod i za one koji pate od celijakije .
Koristi koje donosi uglavnom su povezane s radom crijeva, jer pomaže u sprečavanju i suzbijanju simptoma kao što su oteklina i razdražljivost. Djelovanje riže i proizvoda iz nje također čini se da pogoduju dobrobiti plućnog tkiva.
Sa malo ugljikohidrata, preporučuje se i djeci, starijim osobama i trudnicama .
Nadalje, preporučljiva je hrana onima koji se bave sportom ili slijede određenu niskokaloričnu dijetu. Između ostalog, proizveden od žitarica, slad pomaže da se osjeća manje gladi povećavajući osjećaj sitosti.
Kalorije rižinog slada
Iako je zaslađivač, ovaj proizvod ima niži unos kalorija od meda i šećera. 100 grama slada daje oko 300 kalorija. Budući da je riječ o niskokaloričnoj hrani, mogu je konzumirati u odgovarajućim količinama čak i oni koji su na dijeti.
Hranjive vrijednosti rižinog slada
Slad sadrži jednostavan šećer povezan s fruktozom, maltozom. Bogat aminokiselinama i mineralnim solima, ovaj sastojak ima dobre koncentracije željeza , kalija i kalcija.
Kontraindikacije rižinog slada
Unatoč brojnim prednostima, slad dobiven iz riže može predstavljati neke posebne kontraindikacije ili mjere predostrožnosti koje treba slijediti.
Rižin sladni dijabetes
Konzumiranje oboljelih od dijabetesa je dozvoljeno. Međutim, uvijek je poželjno potražiti stručni savjet od svog pouzdanog stručnjaka prije zapošljavanja.
Rižin slad sadrži gluten
Riža je žitarica bez glutena , pa čak i celijaki može konzumirati ovu hranu bez posebnih ograničenja.
Odvikavanje od rižinog slada
Primjena ove vrste slada također je prikladna za djecu u fazi odvikavanja. Izgled i tekstura vrlo sličan medu, lako ga može zamijeniti kao slatki okus za malu djecu.
U svakom slučaju, uvijek je preporučljivo ograničiti njegov unos i slijediti upute dane od pouzdanog pedijatra.
Rižin slad gdje ga kupiti
Ovaj prirodni proizvod može se kupiti putem interneta na specijaliziranim mjestima ili u trgovinama organske hrane.
U novije vrijeme postalo je moguće pronaći ga i na policama najbolje opskrbljenih supermarketa.
Sva prirodna alternativna zaslađivača šećeru
Evo svih alternativnih zaslađivača za šećer:
- Cijeli šećer od trske
- Med
- Prirodne alternative šećeru ? Ovdje su sva prirodna sladila
- Maguey med ili agavin sirup
- Jabučni sirup
- Sok od grejpa
- Melasa
- Amasake
- Stevija
- Manuka dušo
- Rižin med ili rižin sirup
- Panela ili piloncillo
Otkrijte i ove članke:
- Slatkiši bez šećera : evo kako ih zamijeniti
- Riži jogurt : svojstva i kako ga napraviti kod kuće
- Kako brzo napraviti deserte s onim što imate kod kuće