Zmija trava (znanstveni naziv Echium vulgare) pripada vrsti Melliferae. To je vrsta zeljaste, dlakave dvogodišnje biljke iz porodice boraginaceae.
Viperina korov poznata je i kao Plava Viperina . Uobičajeno na neobrađenom zemljištu, na pašnjacima, uz ceste i na obalama i plažama; cvjeta od travnja do rujna. Vrsta je rasprostranjena na cijelom europskom kontinentu: njeno prirodno stanište predstavlja neobrađeno zemljište i pašnjaci na nadmorskoj visini između 0 i 1200 metara.
Sastav biljke viper trave
Stabljika viper trave je uspravna i razgranata, visine između 20 i 80 centimetara. Prekriven je debelim dolje.
Korijen je tipa korijen.
U Listovi su organizirani u bazalnom rozete, linearna u formi, između 6 i 10 cm duga i između 1 i 2 cm širine. Prekriveni su čekinjama i mekim dolje.
U cvjetovi skupljeni su pod lisnatim pazušcu, obično svijetlo plave, plave, iako kad su mlađi mogu biti ružičasta i ljubičasta. Cvatnja se javlja u razdoblju između travnja i rujna.
Ljekovita svojstva trava od viperina
U narodnoj medicini i korijen i lišće koriste se kao emolijensi, ekspektoransi i protiv kašlja .
U prošlosti se kuhani listovi jeli i za uklanjanje bolova u trbuhu i za čišćenje crijeva.
U Meksiku je raširena biljka viperina za pripremu hladnog ljekovitog napitka na bazi meda, limuna i sušenih listova rasprostranjena .
Poput galege , ima svojstvo poticanja proizvodnje mlijeka kod novih majki.
U prošlosti je bilo poznato prije svega po grozničavim i pročišćavajućim svojstvima, davao se kao biljni čaj ili dekocija u slučaju sezonskih groznica, osobito ako ih prate poteškoće s disanjem, višak sluzi i grlobolja.
Odličan je i kao sredstvo za ispiranje usta , posebno za one koji pate od čira na raku, lezija nepca ili koji su tek prošli stomatološku intervenciju: ekhij je aktualno sredstvo za ublažavanje i protuupalno djelovanje, izvrsno za oralnu sluznicu.
Pronađi: Kako čuvati aromatično bilje
Priprema infuzija i dekocija
U punom razvoju biljka travnate viperine visoka je 40-60 cm. Cvjetovi vrhova lijepe svijetle ljubičaste boje beru se u svibnju i kolovozu, na nekim područjima do rujna, uzimajući cijele grane i suše ih obješene i prekrivene papirnatom vrećicom. Cvjetovi se odvoje jednom kada se osuše. Možete i cijele grane držati viseće i pokrivene kako biste ih koristili po potrebi.
Kako pripremiti infuziju za liječenje lokalnih infekcija proizašlih iz onihokriptoze
Ostavite da se biljka osuši. Infuzirati osušenu biljku kuhajući je u vodi. Uronite ozlijeđeno područje u toplu otopinu.
Kako pripremiti pročišćavajuće-diuretsku tinkturu
Ostavite 30 g cvjetova viperinske trave da se maceriraju u 100 ml alkohola na 60% volumena 5 dana, pokriveno i u mraku. Koristite 10-20 kapi sublingvalno ili otopljene u malo vode 2-3 puta dnevno, nakon jela.
Čuvajte tinkturu do 6 mjeseci u tamnoj staklenoj posudi, na hladnom mjestu.
Kako pripremiti infuziju za suzbijanje kašlja
Ostavite cvjetove biljke viperina da se infuziraju (1,5 g na 100 ml vode) 5 minuta i pijte infuziju, čak i hladnu, do 4 šalice dnevno.
Njega kože biljkama viperina
U biljnoj medicini koristi se s drugim biljem u pripremi kozmetike za njegu kože. Aktivna načela sadržana u Echium vulgare L. su antocijanini, sluzi, glukozidi i nitrati.
L ' ehijevo ulje je potrebno za svoja kozmetička svojstva koja su jednaka borazi .
Pogledajmo sada neke pripravke koji koriste svojstva ove biljke.
Kako pripremiti tonik za ispiranje usta i lice
Macerirajte 3 g suhih cvjetova svakih 30 ml prirodne vode tijekom 30 minuta. Filtrira se i koristi za oralno ispiranje ili za nanošenje natopljenih kompresa na zahvaćeni dio.
Isti se pripravak može upotrijebiti kao tonik za lice, posebno u slučaju crvene i nadražene kože.
Nije moguće pohranjivati.
Kako pripremiti kozmetičku kupku za razdražljivu kožu
Ostavite pregršt cvjetova viper trave u vodi za kupanje. Ne koristiti s drugim sredstvima za čišćenje
Kupka s cvjetovima od viperina ima ublažavajuće djelovanje za lako nadraženu kožu. 
Korištenje biljke viperina u kuhinji
Jestiva je biljka. U kuhinji je svestran za aromatiziranje različitih jela i recepata zahvaljujući jestivim cvjetovima i lišćima. Kao i svi boražini, njegov okus pomalo podsjeća na krastavac i nije previše gorak, pogotovo kad je mlad.
Potrošnja sirova
U proljeće su njegovi mladi listovi još uvijek mekani i nježni te ih je stoga moguće jesti sirovo, ljeti je bolje koristiti jestivo cvijeće za sezonsko uređivanje i ukrašavanje salata. Jedino se cvjetovi konzumiraju sirovi, obično za parfem nježne salate ili rižote. Sirovi listovi, s obzirom na kosu, nisu ugodni svima na nepcu. Ali u slučaju da pravite zelene ekstrakte ili smoothie, možete koristiti i zeleni dio, bogat željezom. Cvjetovi se mogu koristiti za aromatiziranje mekog i svježeg sira poput ricotte ili robiole i vrlo su koreografski za vidjeti.
Potrošnja nakon kuhanja
U kuhanoj verziji koriste se i zeleni dijelovi i cvjetni vrhovi koji se odležu nekoliko minuta. Može se koristiti kao jednostavna prilog uz malo ulja i limuna ili u svim pripravcima koji uključuju šparoge ili borandu.
Međutim, ovu biljku treba konzumirati umjereno, jer je bogata alkaloidima pirolizidinske skupine, što može stvoriti zdravstvene probleme.
POSEBNO: jestivo bilje zimi , što su oni?
Recept za rižoto s biljkama viperina
Trebaš:
- 240 grama riže carnaroli
- 1 luk plavuša
- 1/2 l povrća
- 1 hrpa trave od vipera
- 1 čaša suhog bijelog vina
- 1 grančica svježeg bosiljka
- 1 grančica svježe metvice
- 1 komad maslaca
- 100 gr parmezana
Priprema. Blanširajte listove zmije u slanoj vodi. Ocijedite i istisnite višak tekućine. U umaku pripremite umak sa žlicom maslinovog ulja i lukom isječenim na kriške, pa tostite rižu i dodajte bijelo vino. Dodajte viperin, bosiljak i mentu.
Po potrebi dodajte vruću juhu, nastavljajući miješati dok je upije. Umiješajte maslac i naribani sir.
Znatiželja
Ime potječe od grčkog èchis što znači zmija ili zmija. Ime je dobila po tome što plod nalikuje glavi zuba (stabljike nalikuju jeziku zuba) ili zato što su drevni smatrali da je ova biljka ljekovita i zaštitna od ugriza zmija.
Već su Rimljani, a možda i prije Kelti, pripisivali svojstva protuotrova protiv ugriza zubi i škorpiona: ali to nije stvarno.