Lješnjaci se smatraju uljnim sjemenkama i konzumiraju se uglavnom u jesen i tijekom božićnih blagdana, ali od ovog sušenog voća dobivamo i izvrsno ulje koje se može koristiti i u kuhinji i za njegu tijela, pa ćemo zajedno vidjeti koristi, koristi i svojstva ulje lješnjaka .
Znate li ulje lješnjaka ? Možda svi ne znaju da se ulje bogato aktivnim sastojcima može izvući i iz lješnjaka; dobivena pritiskom sjemenki corylus avellana, spada među mirisnija ulja jer održava tipičnu aromu lješnjaka.
Ima umirujuća i zaštitna svojstva što ga čini idealnim za osjetljivu dječju kožu. Kako je vrlo hranjiva, savršena je za suhu kožu. Također ima adstrigentni učinak što ga čini pogodnim za kože koje su izgubile elastičnost, za liječenje strija, tijekom trudnoće i za celulit. Posljednje, ali ne najmanje bitno, lako se upija.
Lješnjakovo ulje dobiva se od lješnjaka podvrgnutih hladnoj ekstrakciji, kao i za maslinovo ulje, koje omogućava očuvanje brojnih važnih korisnih svojstava kako u prehrani, kao začin, tako i kao kozmetičko ulje. Trošak mu je također niži od ulja poput orahovog ulja, jer ima veći prinos i stabla lješnjaka vrlo su česta na našem području.
Svojstva ulja lješnjaka
U prehrani, snažna prisutnost od mononezasićenih masnih kiselina čini lješnjak ulje bolje od konzumacije životinjskih masti kao što su maslac, ali to je i poželjno da se margarin, koji unatoč tome što je biljnog porijekla, sadrži hidrogenizirane masti. U stvari, ograničava "loš" kolesterol i olakšava cirkulaciju krvi, kontrolirajući time kardiovaskularne bolesti.
Obilje omega: 6 i omega-9 kiselina koje ljudsko tijelo ne može sintetizirati, također su dragocjena pomoć za tijelo. Postoje značajni minerali poput selena i kalcija , zbog čega je preporučljivo koristiti i ulje lješnjaka kao prirodni dodatak.
Velika količina vitamina E (posebno tokoferola) i B (posebno tiamina, riboflavina i niacina) u kombinaciji s prisutnošću antioksidansa (flavonoida) čine ovo ulje snažnim antioksidansom koji može jamčiti učinkovito djelovanje protiv starenja.
Možda će vas zanimati svojstva i namjena ovih biljnih ulja
Ulje lješnjaka za kožu
Ulje lješnjaka ima veliku primjenu u kozmetici kao hidratantno i hranjivo ulje; često se koristi kao sastojak u kozmetici.
Zbog prisutnosti nezasićenih masti, lagana je, brzo se upija u kožu i nije masna (karakteristike koje dijeli sa uljem slatkog badema), zbog čega je posebno pogodna za njegu suhe kože. Također se koristi za masaže tijela, posebice masaža uljem lješnjaka potiče cirkulaciju i jača kapilare. Možete dodati nekoliko kapi u kremu za lice i raširiti veo na rukama i nogama, posebno zimi. Zapravo je indiciran za liječenje pukotina.
Alternativna upotreba je dubinsko čišćenje lica: dobro uklanja nečistoće bez napada kože; samo nekoliko kapi na pamučni jastučić da biste je promenili na lice, a zatim isperite toplom vodom i nanesite hidratantnu kremu.
Budući da ima antibakterijska i adstrigentna svojstva, koristi se za liječenje akni i masne kože . Iz tog razloga, ako se koristite najmanje dva puta tjedno umjesto tonika, primijetit ćete smanjenje prištića i manje proširene pore.
Često je dio sastava kreme i krema za sunčanje, ima antioksidacijska i anti-age svojstva jer sadrži puno vitamina E.
Lješnjakovo ulje za kosu
Među prednostima kozmetike tu je i zaštita kose koja pogoduje sjaju i tijelu . Jednostavan, ali učinkovit, kozmetički tretman za kosu vrši se nanošenjem malo ulja lješnjaka na kosu, na sve dužine, ostavljajući ga ne manje od 15 minuta, a zatim ga uklonite šamponom.
Otkrijte sva svojstva različitih biljnih ulja za ljepotu i prirodno kuhanje:
- Recepti i upotrebe kokosovog ulja
- Otkrijmo svojstva ulja marule
- Tajne neem ulja
- Svojstva i prednosti arganovog ulja
- Ulje šafrana , karakteristike i svojstva
- Čemu služi laneno ulje?
Recepti za kuhanje s receptima s uljem lješnjaka
Pogledajmo recept za preljev za salatu od limuna i lješnjaka.
U kuhanju se lješnjakovo ulje koristi poput maslinovog ulja, i sirovo i za prženje i kuhanje; možemo isprobati jednostavan recept za pripremu umaka s lješnjacima i uljem lješnjaka. Sastojci:
- 50 gr maslinovog ulja
- 75 gr ulja lješnjaka
- 25 gr tostiranih lješnjaka
- sok od 1/2 limuna
- 1 hrpa mažurana, vlasac
Priprema. Izmiješajte dva ulja, tostirane lješnjake i limunov sok. Dodajte, miješajući žlicom, sjeckani mažuran i vlasac, zatim sol i papar po ukusu. To je umak pogodan uz posebno svježe zelene salate.
Možda će vas zanimati i ovi proizvodi i knjige o ulju lješnjaka i njegova svojstva.