Francuski tost je ideja ukusan i inteligentan u isto vrijeme: kao ukusan kalorija, je također odličan način da se ponovno ustajali kruh. Evo tri recepta za njegovu pripremu, pogodnih za sve okuse i sve dijete.
Francuski tost je ukusno jelo, idealno za poseban doručak ili marendu u nedjelju. Također poznate kao bol perdu, izvorno su stvorene da recikliraju ustajali kruh i tako izbjegnu otpad. Od ovog posebnog tosta, tu su klasična slatka verzija i štedljiva opcija.
Od ustajalog kruha možete napraviti i kolač za kruh , jelo tradicionalne siromašne kuhinje, kako slatke tako i slane.
Zatim predlažemo neke recepte, uključujući idealnu reinterpretaciju za one koji slijede biljnu prehranu .
Klasični francuski tost
Sastojci za 4 osobe:
- 1 žličica cimeta u prahu
- 1 prstohvat praha muškatnog oraščića
- 2 žlice šećera
- 2 žlice maslaca
- 4 jaja
- 60 ml mlijeka
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 8 kriški ustajalog bijelog kruha
- 125 ml javorovog sirupa
Priprema. Umutite jaja u zdjelu i dodajte cimet, muškatni oraščić, šećer, vaniliju i mlijeko. Temeljito pomiješajte vilicom ili viljuškom. U ovom trenutku umočite dvije kriške kruha u smjesu i pustite da se jaje lijepi čak i po rubovima.
U međuvremenu zagrijte maslac na srednje jakoj vatri u neprljavoj tavi, kad je vruće, složite kriške.
Kuhajte s obje strane do zlatno smeđe boje i poslužite dodajući javorov sirup kad je kruh još vruć.
Veganski francuski tost
Pogledajmo sada vegansku verziju francuskog tosta. Sastojci za 4 osobe:
- 4 žličice veganskog maslaca
- 350 ml sojinog mlijeka
- 4 žličice nadomjestaka jaja
- 3 žličice javorovog sirupa
- 1 prstohvat vanilin
- 1 prstohvat cimeta
- 8 kriški ustajalog bijelog kruha
- 150 gr bobica
Priprema. U velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko, nadomjestak jaja, javorov sirup, cimet i vanilin i, nakon što se dobro promiješa, privremeno odložite.
Umočite kriške kruha u smjesu prisutnu u zdjeli i ostavite da se dobro natapaju najmanje 20 minuta sa svake strane. Stavite ih u tepsiju bez ljepljenja gdje ste pustili da se maslac rastopi na laganoj vatri. Smeđite ih s obje strane. Jednom zlatno, poslužite još vruće uz dodatak bobica.
Slani francuski tost
I na kraju, evo ljute verzije francuskog tosta, za koju će vam trebati:
- 80 ml mlijeka
- 2 jaja
- maslac
- 4 kriške bijelog sira
- 8 kriški tosta ili ustajalog bijelog kruha
Priprema. U velikoj zdjeli umutite jaja i dodajte mlijeko; sol i papar po potrebi. Namočite kruh u smjesi mlijeka i jaja 30 minuta, a zatim otopite maslac na srednje jakoj vatri u tavi sa neljepljivim sastojkom. Smeđajte kruh u tavi s obje strane.
Po vrhu ih pospite sirom i eventualno dodajte prstohvat muškatnog oraščića, te poslužite vruće, uz rajčicu ili salatu.
Možda će vas zanimati i ovi recepti:
- Recept za tost od avokada i jaja
- Uštipci od slatkih bundeva bez jaja : sastojci i recept
Ostali popularni specijaliteti iz Francuske:
- Crepe Suzette
- Soupe à l'oignon , francuska juha od luka
- Coulis od jagoda
- Torta začina : izvorni recept protiv bolova
- Tarte Tatin , klasični recept