Kofein je alkaloid tvar koja može imati poticajni učinak posebno na srce i mozak. Znanstvena istraživanja posvećena učincima ove komponente i danas dijele stručnjake, između onih koji pojačavaju njegova korisna svojstva, i onih koji umjesto toga imaju sklonost demoniziranju redovitog unosa zbog svojih nuspojava. Pokušajmo napraviti nešto jasnije.
Kava se s pravom smatra prirodnim saveznikom za liječenje i prevenciju mnogih patologija koje utječu na živčani i kardiovaskularni sustav, sve dok je ograničena.
Većina njegovih korisnih svojstava povezana je s velikom koncentracijom kofeina , stimulirajuće komponente koja je u stanju spriječiti začepljenje koronarnih arterija i djelovati preventivno na pojavu nekih karcinoma koji utječu na grlo i grkljan.
Ako s jedne strane postoji nekoliko pozitivnih interakcija koje kofein aktiviraju u tijelu, s druge strane, potrebno je obratiti veliku pozornost na nuspojave povezane s prekomjernim unosom ovog alkaloida kroz prehranu.
Koliko god bilo korisno, u stvari, dobro je zapamtiti da konzumacija kave ili drugih izvora hrane kofeina mora biti umjerena i u potpunosti ih izbjegavati oni koji pate od hipertenzije, nesanice, gastroezofagealni refluks, čir i trudnice.
Možda će vas također zanimati:
- Taurin: gdje se nalazi i za što se koristi
- Karnitin, karakteristike i upotrebe
Kofein: koja svojstva ima?
Kofein ima vrlo korisno djelovanje na naše tijelo za prevenciju različitih bolesti, uključujući Parkinsonovu bolest . Zapravo se čini da je redovito konzumiranje kave i kofeina povezano sa značajnim smanjenjem učestalosti ove bolesti.
Studija provedena u Honoluluu na uzorku od 8000 ispitanika, pokazala je da se rizik od razvoja bolesti značajno smanjuje s povećanjem konzumacije ove tvari. Hipoteza je da kofein pozitivno djeluje na adenozinske receptore u mozgu.
POSEBNO: 3 kozmetike za kavu
Ostali korisni učinci povezani s umjerenim unosom kofeina mogu se sažeti na sljedeći način:
- Potiče moždani korteks, povećava sposobnost koncentracije i pozornosti.
- Potiče diurezu, a s njom i pročišćavanje tijela od toksina i viška tekućine.
- Doprinosi povećanju izlučivanja želuca i žuči, pokretljivosti crijeva i probavi.
- Potiče kontrakciju srca i krvotok, podižući krvni tlak.
- Ona sprečava umor mišića tijekom sporta ili dugotrajnog napora srednje visokog entiteta.
- Ima dilatacijsko djelovanje na bronhije što je korisno u slučaju astme.
- Novija znanstvena istraživanja pokazuju da smanjuje rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 i nekih karcinoma, uključujući i prostatu i debelo crijevo.
- Smanjuje gubitak parodontne kosti. Studija sa sveučilišta u Bostonu otkrila je da antioksidanti u kavi mogu sačuvati strukturu zuba i učiniti ga imunijim na progresivni gubitak kostiju.
- Kofeinu se također pripisuju korisna svojstva prema jetri i u prevenciji mnogih oblika tumora jetrenog tipa.
- Potiče gubitak kilograma jer smanjuje osjećaj gladi i potiče potrošnju tjelesnih masti
Kofein: koristi i gdje ga pronaći
Kofein pripada obitelji alkaloida poput atropina, nikotina, morfija i drugih kemijskih sastojaka koji su rasprostranjeni u nekim biljkama. Kofein koji se posebno izvlači iz kave je purinski alkaloid poput teofilina (dobiven iz čaja) i tebromina (kakao).
Pokazalo se da su sve ove tvari aktivne i u životinjama i kod ljudi, jer su sposobne pokrenuti brojne biološke reakcije .
Otkrijte: kako reciklirati mahune kave
Kofein se ne sadrži samo u kavi, već se nalazi i u drugim biljkama i namirnicama poput čaja , kola, čokolade i yerba mate. Dobre koncentracije kofeina prisutne su i u mnogim energetskim pićima , guarani i raznim farmaceutskim proizvodima uobičajene kao što su analgetici, anti-gripa i anticelulitna kozmetika .
Nisu svi znali da je u lišću čaja koncentracija kofeina gotovo dvostruka koja se sadrži u sjemenkama kave. Upravo tijekom ekstrakcije ta se koncentracija drastično snižava i postaje 4 puta niža od prvotne količine.
Konačno, kofein se koristi u pripremi mnogih kozmetičkih proizvoda za liječenje celulita i lokalizirane slabosti, jer može potaknuti drenažu u tkivima i uklanjanje suvišne tekućine.
Zbog toga se ovoj tvari pripisuju vrlo zanimljiva anticelulitna svojstva , pogotovo ako se kombiniraju s pravilnom prehranom i redovitim tjelesnim vježbanjem.
Lokalno se upotreba kofeina primjenjuje na konture proizvoda za suzbijanje napada vrećica i tamnih krugova.
PROČITAJTE TREBA: Vodič za svojstva čaja
Kontraindikacije kofeina i nuspojave
Ma koliko kofein mogao imati koristan učinak na tijelo, postoje mnoge kontraindikacije i nuspojave povezane s njegovim unosom, posebno u prekomjernim dozama.
Dnevna doza stručnjaci smatraju „sigurna” je 300 mg (ekvivalent 3 šalice za espresso ili 6 šalice čaja). Ovu granicu možete postići ispijanjem 10 limenki koksa, 8 šalica vruće čokolade i 400 grama dodatne tamne čokolade.
Kao što se predviđa, konzumacija ove hrane mora se pažljivo procijeniti u prisutnosti određenih bolesti, posebno kardiovaskularnih . Oni koji pate od hipertenzije i nesanice moraju drastično ograničiti, ako ne i eliminirati, konzumaciju kofeina. Ista stvar u slučaju gastroezofagealnog refluksa, čireva i gastritisa.
Također je pokazano da kofein smanjuje apsorpciju kalcija i željeza . Ovo je aspekt zbog kojeg se ne preporučuje trudnicama i onima u menopauzi.
Kofein, uvijek u visokim dozama, može izazvati jaku ekscitabilnost i anksioznost , što se pretvara u drhtavicu, nesanicu i hiperaktivnost. Paralelno s tim pojavama mogu se pojaviti aritmije, tahikardije i hipertenzija . Kada se posti, kofein lako stvara žgaravicu, kiselost i refluks .