Kao alternativa uobičajenoj kremi može se upotrijebiti alternativni sastojak biljnog podrijetla: doznajmo kako pripremiti recepte od kokosovog vrhnja i povrća. 
Kokos krema je idealna sastojak za lakši i zdravije deserte. Izvrsna je kao zamjena za svježu kremu, a pogodna je i za one koji su usvojili vegansku prehranu . Izvrsno se podnosi pripremi slatkih i slanih recepata.
Domaća krema od kokosa
Napravljena uz biljnu alternativu kravljem mlijeku, kokosova krema lako se usitni. Može se pripremiti kod kuće s dostupnim šećerom i kokosovim mlijekom. Za potonje je potrebno odabrati onu s procentom mlijeka od oko 70-80% i s 25% masti. Inače riskirate da imate proizvod koji je previše tečan i težak za sastavljanje.
Dakle, evo kako pripremiti ovu alternativnu kremu od povrća i s kojim sastojcima:
- 400 ml kokosovog mlijeka
- 4 žličice šećerne glazure
Priprema. Prvo, ostavite da se kokosovo mlijeko zgusne ostavljajući ga u hladnjaku oko 12 sati. Nakon što se limenka otvori, ako je mlijeko čvrsto, tada je možete koristiti.
U posudu izlijte kokosovu vodu koja se nalazi na dnu i ostavite je na stranu. Možete ga piti ili koristiti za pravljenje smoothieja , sokova i smoothiea. U ovom trenutku dodajte šećer u prahu u gustu kašu postavljenu u veliku posudu.
Dobro promiješajte i pomoću šlaga istucite smjesu. Postepeno će krema početi puhati, postajući mekša i mekša.
Recepti za desert od kokosovog vrhnja
Ova krema se lako može koristiti u pripremi deserta.
Desert s kokosovom kremom i jagodama
Lak za napraviti i siguran uspjeh desert je slatko kokosovo vrhnje i jagode. Evo sastojaka za 4 osobe:
- 1 limenka kokosovog mlijeka
- 10 jagoda
- keksi
- kakao posipati po ukusu
Priprema. Šlag kremu slijedite upute koje smo vam već dali. U međuvremenu operite jagode, uklonite lišće, i narežite ih na male komade.
Usitnite malo keksa i u čaši napravite slojeve kreme, jagoda i keksa. Na kraju pospite kakaom i ostavite ga da odstoji nekoliko sati u hladnjaku. Uživajte u žlici za desert.
Recepti sa slatkim kokosovim vrhnjem
Također možete napraviti mnogo slanih recepata, zamjenjujući 'klasičnu' kremu s ovom vegetarijanskom alternativom.
Krema od sirovog špinata
Slano vegansko jelo u kojem se koristi ova krema je krema od sirovog špinata. Pokazujemo vam recept kako ga pripremiti i koji sastojci su potrebni.
- 1 avokado
- 150 g dječjeg špinata
- sok od 1/2 limuna
- 1 šalica kokosove kreme
- korijandar
Priprema. Sve sastojke izlijte u mikseru, po mogućnosti dodajte žlicu tople vode za manje gustu konzistenciju. Ukusno po želji i uživajte u ovoj sirovoj juhi, idealnoj za ljetnu sezonu.
Saznajte više o kremi od povrća:
- Sojina krema, svojstva, prednosti i recepti
- Povrće vrhnje: recept i razlike sa svježim vrhnjem