Znate li kako pravilno koristiti električnu pećnicu , bez trošenja energije? Slijedite savjete u našem praktičnom vodiču.
Za one koji vole kuhati, pećnica je izvrstan saveznik za izradu izvrsnih slatkih ili slanih jela. Postoje oni koji ga koriste za tradicionalnu kuhinju i oni koji idu do pravih kulinarskih eksperimenata.
Električna pećnica, međutim, kao i svi kućanski aparati troši električnu energiju . A ta se potrošnja također može znatno povećati ako se zloupotrijebi.
Dakle, evo niza korisnih savjeta kako biste ih u potpunosti iskoristili, što pristojno štedi energiju kod kuće.
Ali prije pregleda nekih prijedloga, mora se stvoriti pretpostavka. Svi oni koji posjeduju stari model pećnice trebali bi se odlučiti za kupnju najnovije generacije .
Modeli peći najnovije generacije A, A + i A ++ mogu smanjiti potrošenu energiju za više od polovice u usporedbi sa starim pećnicama.
Također se uvijek poželjno odlučiti za konvekcijsku pećnicu koja vam omogućuje uštedu energije i brže kuhanje.
Savjet : također saznajte kako čitati energetsku oznaku električnih pećnica
Kako se koristi električna pećnica: metode kuhanja
Sve moderne kućne pećnice imaju najmanje 4 načina kuhanja . Stanična pećnica , konvekcijska pećnica, grill i ventilator .
Da biste znali pravilno koristiti električnu pećnicu, korisno je poznavati ove funkcije.
Statično kuhanje u pećnici
Toplina se uglavnom prenosi zračenjem. To je vrsta kuhanja pogodna za pečeno meso i hranu koja nije potrebno ravnomjerno kuhati. Konvekcijska pećnica može učinkovito zamijeniti gotovo sve statičke pećnice, štedeći vrijeme i često bolje rezultate.
Kuhanje u ventiliranoj pećnici
U konvekcijskoj peći ventilator stvara protok zraka koji konvekcijom prenosi toplinu na hranu . Prijenos topline je učinkovitiji i ujednačeniji, pećnica se zagrijava u manje vremena. Stoga je u većini slučajeva dobro koristiti ovu metodu kuhanja. Bitno kuhanje za deserte, posebno kisele. Općenito, temperature se mogu držati za oko 10 stupnjeva niže nego u statičkoj peći.
Kuhanje s roštilja
Sve moderne pećnice imaju otpor u gornjem zidu pećnice. To je napravljeno u žaruljama i proizvodi vrlo jaku toplinu koja se smanjuje kako se odmiče.
Toplina se prenosi isključivo zračenjem , pa se grill često koristi uz otvorenu pećnicu . Zapravo, u najnaprednijim pećnicama nije potrebno odabrati temperaturu kuhanja, već samo trajanje i snagu roštilja.
Roštilj se koristi prije svega za posipanje namirnica , odnosno za kuhanje na vrlo visokim temperaturama u vrlo kratkom vremenu.
- Pravilno pečenje hrane. Morate ih smjestiti na odgovarajuću udaljenost i slijediti ih tijekom kuhanja kako ih ne biste izgorjeli.
- Nekoliko cm čini veliku razliku . Na taj način, uz malo iskustva, također možete peći kruh, meso i ribu, koristeći ga kao da je to uobičajeni električni roštilj.
Kuhanje s ventiliranim roštiljem
Ova vrsta kuhanja koristi rešetku pećnice koja je podržana ventilacijom, a koja prenosi toplinu koju grill odašilje u cijeloj pećnici, dovodeći zrak do određene temperature. Iz ovog razloga, ovaj način rada uključuje odabir temperature kuhanja, za razliku od uobičajenog roštilja.
Prijenos topline događa se zračenjem i konvekcijom . Na taj način možete pripremiti pečeno meso s roštiljane površine s roštilja, a također kuhano unutarnjem konvekcijom.
Ova vrsta kuhanja zahtijeva malo iskustva , posebno jer kuhanje pečenja ovisi o udaljenosti komada mesa od roštilja, a ne samo o postavljenoj temperaturi .
Općenito je preporučljivo provjeravati kuhanje , prilagođavajući udaljenost komada mesa od roštilja na takav način da dobijete savršeno smeđe boje, izbjegavajući opekotine.
Kako se električna pećnica koristi bez otpada: posebne funkcije
Najmodernije peći imaju i druge funkcije osim glavnih. Najčešći su funkcija tijesta, funkcija pizze i kruha te kuhanje na više razina .
U stvarnosti, to su često funkcije u kojima se razlikuju samo temperatura kuhanja i uključivanje grijaćih elemenata. Te se opcije mogu dobiti uz prikladnu kombinaciju četiri glavne funkcije.
- Funkcija tijesta često nije ništa drugo nego ventilirana funkcija, postavljena na nižim temperaturama , uglavnom 180 °.
- Funkcija pizze postavljena je na 220 °, ali je ventilirana pećnica.
- Funkcija kruha, za izradu kruha kod kuće, postavljena je na 180 °, ali uvijek se kuha u ventiliranoj pećnici.
- Više razina kuhanja je jednostavan konvekcija pećnica .
Kako pravilno koristiti električnu pećnicu: savjeti
Sada dolazimo do nekoliko jednostavnih savjeta.
- Preferirajte modele s postupcima ventilacije
- Zagrijavanje obavljajte samo kad je potrebno, osim slatkog kvasca, pice ili kruha, hrana koja se kuha može se staviti hladna
- Važno je izbjegavati otvaranje pećnice nekoliko puta tijekom kuhanja kako vrući zrak ne bi izlazio, čime se troši energija.
- Isključite električnu pećnicu prije kraja kuhanja. Da bismo osigurali značajne uštede energije, koristimo toplinu preostalu unutar pećnice za dovršavanje kuhanja.
- Roštilj smije se koristiti samo u slučaju stvarne potrebe, jer to može čak udvostručiti potrošnju električne energije .
- Pećnica se mora redovito čistiti kako bi se povećala njezina učinkovitost .
- Uvijek koristite jednu utičnicu. Ovaj uređaj apsorbira puno energije i povezivanjem uređaja s više uređaja može prouzročiti preopterećenje napona i kratki spoj.
- Ne stavljajte zapaljive materijale ili aluminij na dno, jer se mogu pregrijati i zapaliti.
- Ne koristite otvorena vrata pećnice kao potpornu površinu, jer ona nije kalibrirana za podupiranje drugih utega.
- Izbjegavajte uporabu abrazivnih materijala za čišćenje unutrašnjosti, jer mogu oštetiti površine.
Važnost odabira električne pećnice
Što se tiče izbora pećnice, preporučljivo je odabrati pećnicu srednjeg raspona, sa sljedećim funkcijama:
- digitalni indikator temperature
- automatsko isključivanje nakon završetka kuhanja.
- akustički indikator .
- timera.
- niskotemperaturna funkcija ili mogućnost izbora temperature do 50 °.
Ako dobro odaberemo model, učinit ćemo i dobro za okoliš.
Električna pećnica ili mikrovalna pećnica?
Najčešće se savjetuje kupnja mikrovalne . Mikrovalna pećnica troši mnogo manje energije nego klasična električna pećnica i smanjuje vrijeme kuhanja za oko 25%.
Stoga se umjesto nekih vrsta kuhanja može koristiti, štedeći energiju i vrijeme. Međutim, usredotočili smo se na mikrovalnu pećnicu u ta dva specifična uvida.
Savjeti za kuhanje
Evo niza korisnih savjeta kako pojednostaviti troškove bez žrtvovanja ukusa.
- Obratite pažnju na veličinu . Izbor lonaca, lonaca i lonaca koji se koriste uvijek mora biti odgovarajući širini ploča koje se upotrebljavaju. Ne smiju biti prevelike ili premale, tako da se toplina ravnomjerno raspoređuje po cijeloj površini, bez nepotrebnog raspršivanja. To omogućava uštedu energije do 50% . Konačno, preferirajte spremnike od bakra, čelika ili aluminija koji duže zadržavaju toplinu.
- Lonce uvijek pokrijte poklopcem i ne ostavljajte da voda predugo kuha. Ušteda se do 1/3 energije, a vrijeme kuhanja se smanjuje. Bolje je koristiti štednjak pod pritiskom.
- Da biste kuhali u malim količinama (manje od 1 kg), umjesto pećnice koristite ploču za kuhanje.
- Odaberite indukciju. Indukcijske ploče su dizajnirane tako da smanje potrošnju i ne prelaze prag od 3 kWh . Primijenjena tehnologija omogućuje vam kuhanje s 1 kWh koristeći više područja ploče za kuhanje za istodobnu pripremu jela s nula (ili gotovo) otpada.
Druge podatke
Električnu pećnicu možete kupiti putem interneta, vrednujući između različitih modela, prijenosnih i ugrađenih:
Ako vas zanima tema ispravne uporabe kućanskih aparata i kako uštedjeti, ovo su naši najpopularniji vodiči:
- Ušteda energije kod kuće: svi savjeti
- Kako uštedjeti pomoću LED i halogenih žarulja
- Trikovi za optimizaciju rasvjete u kući
- Koristite ispravno klima uređaj i uštedite novac
- Svi trikovi za uštedu električne energije kućanskim aparatima
- Ecobonus, sve o poreznim odbitcima za uštedu energije