Mesne okruglice od leće i gljiva sa špagetima: recept

Evo sastojaka za pripremu odličnih mesnih okruglica od leće i gljiva sa špagetima, tipično anglosaksonski vegetarijanski recept

Želimo vam ponuditi vrlo popularan recept mesnih okruglica od leće, dakle bez mesa, koje možete obogatiti gljivama ili drugim sastojcima koji vam se najviše sviđaju.

Na leća mesne okruglice su izrazito bitan jelo koje prerađuje tipičan recept od pljeskavice zamjenom punjenje mesa s lećom i da može pratiti salata ili dugo zrno riže bolje ako sastavni napraviti potpun i uravnotežen obrok.

Mesne okruglice leće: sastojci

Evo sastojaka potrebnih za pripremanje 12 mesnih okruglica, dakle pogodnih za 3-4 osobe:

  • 250 gr crvene leće (sušeno kuhanjem bez namakanja ili u već kuhanoj staklenki)
  • 1 mrkva
  • 1 ljutika
  • 1 štapić celera
  • 3 kriške kruha
  • 200 gr prezle
  • 100 gr parmezana
  • 1 žličica sitno sjeckanog začinskog bilja ( ružmarin , timijan, origano , mažuran i suhi bosiljak )

Evo pripreme naših loptica od leće:

Najprije morate kuhati leću u puno slane vode ako ste odabrali suhu, ili preskočite ovaj korak ako započnete s gotovim konzerviranim lećama. U međuvremenu nasjeckajte povrće i pripremite umak koji će se kuhati u tavi s maslinovim uljem.

U ovom trenutku dodajte leću i kuhajte još 5 minuta da dobiju okus.

Mesne okruglice od leće: lagana, zdrava i ukusna ideja malo drugačija od uobičajene

Dodajte krušne mrvice i krušne mrvice i naribani sir. Dobro promiješajte i začinite paprom i solju. Možete dodati i aromatično bilje kako biste dali više arome.

Sada uzmite žlicu smjese i rukama stvorite kuglice koje ćete spljoštiti na dlanu kako biste oblikovali mesne okruglice, stavite ih u lim za pečenje obložen papirom i začinite uljem. Pecite na 180 stupnjeva u vrućoj pećnici oko 10 minuta sa strane.

Ili ih možete ponovo posuti krušnim mrvicama i pržiti ih u tavi, čak i ako će biti manje lagane.

Okus će biti izvrstan!

Svi koji žele mogu poslužiti ove ukusne i odlučno lagane mesne okruglice s umakom, mogu predložiti i umak od svježeg jogurta , ili guacamole ili kečap umak , ili majonezu.

Ovdje je također bogat izbor fantastičnih mesnih okruglica i drugih vegetarijanskih recepata:

  • Mesne okruglice od slana i sezama: sastojci i recept
  • Sirove mesne okruglice s mojitom, ukusni aperitiv
  • Tikvice od tikvica, klasični recept, povrće i one bez glutena
  • Vegetarijanske mesne okruglice s umakom od rajčice i bosiljka: recept
  • Mesne okruglice od bundeve i integralne semenke: recept
  • Falafel: recept i sastojci za pravljenje vegetarijanskih mesnih okruglica
  • Mesne okruglice od bundeve i krumpira: recept i sastojci
  • Kuglice od patlidžana: vegetarijanski recept
  • Kvinoja mesne okruglice: recept i sastojci
  • Pečene mesne okruglice od karfiola bez jaja: recept za povrće

Evo i naših recepata s lećama:

  • salata od leće i riže s karameliziranim lukom
  • Kako kuhati mahunarke za djecu: jednostavni recepti