Recept za salatu od Cezara

Cezar salata priprema se u nekoliko koraka i idealna je za jedinstveno, svježe i ukusno jelo. Otkrijte i vegansku alternativu

Cezar salata: poznata američka salata, u originalnoj verziji i s varijantom pogodnom za vegane i vegetarijance.

Cezar salata je recept koji dolazi iz inozemstva, ali u stvarnosti njegov izumitelj bio je talijanski kuhar, Cesare Cardini.

Izumljen je 1924. godine kao jelo koje će se služiti za zabavu 4. srpnja. Od tada se ova salata za uživanje proširila posvuda, a danas je jedna od najcjenjenijih i najnovijih koja se najviše predlaže. To je cjelovito jelo, toliko da se često priprema kao jedno jelo za ručak ili večeru . Otkrijmo recept.

Recept za salatu od Cezara

Evo potrebnih sastojaka :

  • 300 gr pilećih prsa (također ostatak od pečene ili kuhane piletine)
  • 100 gr parmezana
  • 2 glave rumene salate
  • 2 organska i svježa jaja
  • 4 kriške carré kruha, čak i ustajale
  • 2 žličice vinskog octa
  • Worcester umak
  • 3 žlice limunovog soka
  • 1 češanj češnjaka
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
Cezar salata je sjajno pojedinačno jelo

Metoda. Prije svega, morat ćete oprati salatu, a zatim uklonite vanjske listove i preostale lišće narežite na male komade, stavite ih u zdjelu.

Pileća prsa skuhajte na roštilju ili, ako vam je draže, namažite uljem, ako je svježe. Kad ste spremni, narežite je na sitne komade i ostavite da se ohladi. Ili nasjeckajte pečenu piletinu ili ostatak kuhane piletine.

Sada pređite na pripremu umaka : kuhajte jaja najmanje dvije minute. Zatim ih u blenderu pomiješajte s ocatom, limunovim sokom, 1 žličicom Worcester umaka, češnjom češnjaka, soli i papra. Uključite blender i ulijte malo ulja da nastane lijep umak. Nakon što ste spremni, ostavite je u frižideru.

Izrežite kriške kruha, izvadite koricu i formirajte mnogo kockica koje ćete smeđati u tavi s uljnim uljem. Ostalo je samo kombinirati sve sastojke: uzeti zdjelu s salatu i sipati piletinu, krutone, nasjeckani parmezan. Ulijte umak, dobro promiješajte i poslužite svojim gostima.

Cezar salata: također možete prilagoditi tečaj

Veganska salata Cezar: recept

Ako slijedite vegansku prehranu i usta već zalijevaju, postoji i sjajna varijanta bez mesa i jaja. Evo sastojaka :

  • 4 soje ili sejanske kotlete (alternativno i hamburger)
  • 1 glava rumene salate
  • 4 kriške hljebnog kruha
  • 2 limuna
  • 2 češnja češnjaka
  • balsamico ocat

Metoda. Bit će isto što i tradicionalna salata , samo što će umak s jajima zamijeniti balzamičnim ocatom. Zatim narežite kotlete i kruh , sve narežite na male trakice i dodajte salati, opranu i narezanu.

Cezar salata postoji i za vegane

Cezar salata se može prilagoditi bilo tko, vegane i vegetarijance stranu. Danas postoji mnogo varijacija , meso možete zamijeniti ribom, na primjer, lososom , ili koristiti umak od jogurta ili jednostavnu majonezu .

Otkrijte sve naše recepte za salatu:

  • Salata od špinata od kruške i gorgonzole s karameliziranim lukom
  • Zimska povrća salata
  • Caprese salata
  • Recept za salatu od avokada i naranče
  • Salata od komorača i naranče
  • Salata od naranče: evo naših recepata
  • Salata od sirovih šampinjonskih gljiva i dječji špinat
  • Slanutak od račića i raketa s limunskom vinjezom
  • Recept za salatu od rakete, oraha i koze s timijanom
  • Salata od pira i povrće od hladne mente
  • Salata od grejpa: vrlo ugodan ljetni recept
  • Salata od zelenog graha s kvinojom i prženom mrkvom
  • Recept za salatu od pira s cherry rajčicama
  • Recept za salatu od leće i riže s karameliziranim lukom