Ako volite kvinoju, evo jednostavnog recepta za pravljenje izvrsnih mesnih okruglica
Quinoa mesne okruglice: lakše od klasičnih tradicionalnih mesnih okruglica i idealno za one koji vole vegetarijanske recepte ili za one koji slijede vegansku prehranu .
Želite li sve najukusnije recepte za izradu mesnih okruglica bez mesa? Evo ih!
- Mesne okruglice od slana i sezama: sastojci i recept
- Sirove mesne okruglice s mojitom, ukusni aperitiv
- Tikvice od tikvica, klasični recept, povrće i one bez glutena
- Vegetarijanske mesne okruglice s umakom od rajčice i bosiljka: recept
- Mesne okruglice od bundeve i integralne semenke: recept
- Mesne okruglice od leće i gljiva sa špagetima: recept
- Falafel: recept i sastojci za pravljenje vegetarijanskih mesnih okruglica
- Mesne okruglice od bundeve i krumpira: recept i sastojci
- Kuglice od patlidžana: vegetarijanski recept
- Pečene mesne okruglice od karfiola bez jaja: veganski recept
Mesne okruglice quinoa: sastojci
Evo sastojaka potrebnih za pripremu mesnih okruglica za 4 osobe:
- 300 grama kvinoje
- 200 gr mljevenog integralnog kruha
- 100 gr mrkve
- 100 gr tikvica
- nasjeckani peršin
- 1 žličica curryja
Mesne okruglice quinoa: priprema
Isperite kvinoju tekućom vodom da biste olakšali uklanjanje saponina, ocijedite i kuhajte tako da je prekrivate vodom.
Ostavite da kuha oko 15 minuta, dodajući curry već u ovoj fazi. U međuvremenu, povrće pripremite tako što ćete tikvice i mrkvu narezati na kockice s malo vode i soli; povremeno promiješajte i dodajte prstohvat crnog papra i malo ulja.
Kad se skuha, dodajte nasjeckani peršin i ostavite da se odmori nekoliko minuta. Dodajte kvinoju i dobro promiješajte, a zatim nastavite s preradom mesnih okruglica; pospite ih krušnim mrvicama i stavite u pećnicu, ostavljajući ih da se kuhaju oko 30 minuta na 200 °.
Savjet : Ove vegetarijanske mesne okruglice na bazi kvinoje idealne su, na primjer, za vegetarijanski aperitiv s prijateljima.
Evo i drugih recepata koje preporučujemo da isprobate:
- Veganska salata od quinoe: zimski recept
- Salata od zelenog graha s kvinojom i prženom mrkvom
- Quinoa krep s povrćem
- Kvinoja s graškom i kukuruzom: brz i jednostavan recept