Nutella cheesecake
Za nezaboravan desert, evo recepta za Nutella cheesecake. Uz filadelfiju je izvrsno uživati u hladnom. Još bolje ako ih pospite nasjeckanim lješnjacima ili čokoladnim pahuljicama!
Što se događa ako se jednom američkom receptu doda jedan od najslađih i najpoznatijih talijanskih proizvoda na svijetu? Nutella cheescake! To je eksplozija dobrote!
Možda je postupak malo dug, ali recept je vrlo jednostavan. Za ovaj recept nismo koristili isinglass (koji bi se na kraju trebao otopiti u malo mlijeka). Za pripremu cheesecakesa sjetite se da je bolje odabrati suhe kekse (kekse sa kratkim hljebom ili mlijekom); ako niste ljubitelj nutelle, isprobajte verzije hladne pite od limuna, sira od trešanja, jogurtova sira ili tradicionalnog njujorškog cheesecakea.
Varijanta s mascarponeom
Ako više volite tradicionalnije sireve od filadelfije, alternativa može biti upotreba mascarponea. Postupak ostaje nepromijenjen: možete ga pomiješati s Nutellom ili nakon što se čvrsto učvrsti u hladnjaku, Nutellu otopite u bare-marie i izlijte na sirni kolač.
Varijanta s kremom
Možete dodati žlicu tekuće vrhnja za deserte u svoje sireve tijekom miješanja sastojaka ili za mekšu konzistenciju izravno šlag, miješajući žlicom odozdo prema gore. Okus će biti još slađi i profinjeniji.
Cheesecake s čokoladom
Ako želite, zamijenite Nutellu s tekućom čokoladom: samo je otopite u tavi i prelijte je hladnim kolačem ili je dodajte ostalim sirevima prije nego stavite cheesecake u hladnjak.
S Thermomixom
Nutella kolač od sira odličan je čak i ako se kuha s Thermomixom, štoviše, još je lakše pripremiti: U Thermomix posudu nasjeckajte kekse 10 sekundi brzinom 4, izvadite ih i otopite maslac na 100 °, brzina 1 za 3 minute, zatim dodajte kolačiće. Za kremu, umjesto toga, miješajte Nutellu, šećer i Philadelphiju 10 sekundi brzinom 1.
Sastojci
- 250 grama Philadelphije
- 250 grama probavnih keksa
- 2 jaja
- 100 grama maslaca
- 1 zrno vanilije
- 200 grama granuliranog šećera
- 150 grama Nutelle
priprema
- Razvaljajte suhe kekse, pomiješajte ih s maslacem i dobro izmiješajte.
- Izlijte dobivenu smjesu s keksima u tepsiju kompaktnim je lopaticom i ostavite da odstoji u hladnjaku
- U posudi pomiješajte jaja sa šećerom, nutelom, grahom vanilije i filadelfijom.
- U biskvitnu podlogu dodajte kremu dobivenu Philadelphia i Nutella i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° oko pola sata.
- Nakon što se skuha, ostavite da se ohladi i čuvajte u frižideru prije posluživanja.
- Ukrasite čokoladnim pahuljicama ili sjeckanim lješnjacima.