Tikvice punjene tofuom i timijanom
Tikvice punjene tofuom i timijanom idealno su jelo za one koji su veganski
Tikvice punjene tofuom i timijanom jednostavan su i lagani drugi tečaj.
Punjene tikvice
Tikvice punjene tofuom i timijanom jednostavno su i lagano drugo jelo za pripremu, idealno za ljetnu sezonu. Oni su jednostavni brodovi punjeni aromatiziranim krušnim kruhom i komadićima ovog povrća, tofua. Čak i ako tofu ima neutralan okus, ugodno je, cjelovito i uravnoteženo jelo, također savršeno za one koji su na dijeti i koji ne žele uzimati masnoće, idealno za one koji su vegani .
Svojstva tikvica
Tikvice spadaju u povrće s najmanje kalorijama i ne sadrže masti ni kolesterol. Njihova kore su izvrstan izvor vlakana i pomažu u pravilnom funkcioniranju crijeva. I ne samo to: tikvice su bogate antioksidansima , to su tvari koje naše tijelo štite od starenja. Oni također doprinose opskrbi folata u našem tijelu , što je važno za trudnice, jer pomažu u sprečavanju spina bifida. Konačno, kalij je jedan od najvažnijih elemenata koji sadrži ovo povrće: to je supstanca prilagođena srcu, koja pomaže smanjiti krvni tlak i rad srca.
Što je tofu
Tofu je hrana dobivena iz izlučivanja sojinog mlijeka i često se naziva biljnim sirom . Možete ga pripremiti i kod kuće, kao i kupiti u supermarketima. Tofu je niskokalorična veganska hrana , ali vrlo bogata biljnim proteinima. Također je pogodno za oboljele od celijakije jer je bez glutena i bez laktoze. Sadrži i visok sadržaj polinezasićenih masti (Omega 3 i 6), jednako prisutnih u ribi i sušenom voću. Napokon, to je potpuno hrana bez kolesterola : polinezasićene masti zapravo pomažu u smanjenju lošeg kolesterola i povećanju dobrog.
- Prinos: 4 obroka
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 15 minuta
Sastojci
- 2 tikvice
- 100 gr tofua
- 4 žlice krušnih mrvica
- 1 češanj češnjaka
- 1 grančica timijana
- sol
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- voda
priprema
- Izrežite krajeve tikvica, operite ih i podijelite na dva;
Tikvice stavite u posudu za pečenje s prstohvatom soli, prekrijte plastičnim omotom i ostavite da omekšaju u mikrovalnoj pećnici 5 minuta;- U međuvremenu u malu zdjelu izlijte krušne mrvice, češnjak i timijan, sol, kapulu ulja i narezani tofu;
- Izvadite tikvice iz pećnice, ostavite da se ohlade, a zatim ispraznite kašu koja će se dodati smjesi krušnih mrvica;
- Pomiješajte pulpu tikvica vilicom, dodajte 3 žlice vode i miješajte dok smjesa ne postane mekana;
- Smjesom napunite tikvice, stavite ih u tavu obloženu pergamentnim papirom, dodajte ocijeđeno ulje i pecite u pećnici na 200 ° oko 15 minuta, do zlatno smeđe boje.