Tko od nas nikada nije čuo za poznati parmezan koji se u inozemstvu prodaje kao originalni Parmigiano Reggiano? Bezbroj je slučajeva krivotvorenja talijanskih prehrambenih proizvoda : Mortadela di Bologna izrađena od puretine i prodaje se u Sjedinjenim Državama, rezanci Milaneza proizvedeni u Portugalu, rajčice San Marzano uzgajane u američkoj državi. Talijanski prehrambeni proizvodi toliko su cijenjeni među potrošačima da su njihove krivotvorine red dana .
No napokon se nešto pomaknulo: zapravo je potpisan „ paket kvalitete “ , temeljen na Uredbi EU 1151/2012 o režimima kvalitete poljoprivrednih prehrambenih proizvoda. Na taj će način proizvođači imati na raspolaganju konkretan alat za zaštitu proizvoda s certifikatom DOC, DOCG, DOP, STP i IGP , ne samo u našoj zemlji nego i u cijeloj Europskoj uniji. Vrlo važna prekretnica za Italiju, s obzirom na veliku količinu certificiranih proizvoda: Bel Paese, ustvari, ima europski primat s oko 250 proizvoda, uključujući PDO, PGI i TSG.
NALOŽITE TIJELO : RASSF, EU portal za prevare s hranom kako biste saznali kakva je naša hrana
Među najznačajnije inovacije su: pojednostavljenje birokratskog postupka radi dobivanja znaka EU za prepoznavanje proizvoda , sa sadašnjih 12 mjeseci na 6 mjeseci; više alata na raspolaganju farmama za zaštitu trgovačkog imena i njegove reputacije; porast godina za prepoznavanje TSG (zajamčene tipične specijalnosti) proizvoda, sa sadašnjih 25 godina na buduće 30; proširenje marke STG također na recepte, ne samo na gotove proizvode; posebna oznaka za planinske i otočne proizvode (potonja će se uvesti 12 mjeseci nakon stupanja na snagu paketa kvalitete).
Jednostavno nevidljivo: Ne samo konji, kineska tvrtka je također prodavala miševe i lisice kao ovčetinu
Ministarstvo poljoprivredne politike, u suradnji s ISMEA-om (Institut za usluge poljoprivrednog i prehrambenog tržišta) i AICIG-om (Talijansko udruženje konzorcija za zemljopisnu oznaku), također je postavilo portal dop-igp.eu, koristan za prikupljanje vrijednih podataka i kako bi se omogućilo proizvođačima da prijavljuju kršenja u cijeloj Europi. Na taj će način svi podaci i alati za brzo djelovanje protiv pokušaja krivotvorenja na štetu izvrsnih prehrambenih proizvoda, bili oni proizvedeni u Italiji ili Europskoj uniji, biti dostupni na raspolaganje nadležnim tijelima država članica.
Možda bi vas također moglo zanimati:
- Što je u mojoj hrani? Otkrijte 10 naj krivotvorenijih namirnica
- EU odobrava tetovirano voće umjesto naljepnica
- Naljepnica s datumom isteka i za upotrebu: što to zapravo znači?