Jesmo li sigurni da je kupnja lokalnih proizvoda koji se uzgajaju u stakleniku umjesto prirodno uzgojenih ekološki prihvatljiva, ako ti proizvodi dolaze izdaleka?
Želimo razmišljati o našoj prehrani, a ne o dubinskoj analizi, što bi bilo teško učiniti da nismo istraživački institut koji ima mogućnost prikupljanja preciznih podataka o utjecaju na okoliš lokalnih proizvoda koji se uzgajaju u staklenicima i u usporedbi s onima koji dolaze izdaleka, ali organski. 
Krenimo od ove pretpostavke: svi znamo da je voće uzgojeno na otvorenom, grijano i osvijetljeno suncem, a ne infracrvenim lampama staklenika, ukusnije, zdravije i ako je uzgoj povezan s organskom praksom, također je više poštovanja okoliš, jer očito proizvodnja u stakleniku i zadržavanje grijanja troše energiju i zagađuje. Zajednički osjećaj gura prema toj ideji, a svi u cjelini misle da čine nešto dobro za okoliš odabirom voća uzgajanog na otvorenom od one uzgajane u staklenicima.
Pročitajte i: Kako Kenija proizvodi naše povrće uništavajući okoliš i iskorištavajući svoje stanovnike
Ali često ne uzmemo u obzir još jedan faktor, na neki način još važniji i zagađuje kada proizvodi nisu staklenici: činjenica da se mnoga hrana ne uzgaja u Italiji, nego se uvozi, bilo u određenim periodima godine, uvijek želite , A to podrazumijeva da ih je često potrebno prevoziti, čak i s druge strane svijeta.
Ako se transport ne uzima u obzir, možemo li i dalje misliti da voće i povrće uzgajano na otvorenom, a prema organskim metodama, uglavnom onečišćuju manje od one uzgojene u talijanskom stakleniku? Je li stvarno tako?
Što je bolje: lokalni proizvodi uzgajani u plastenicima ili oni daleko, ali organski?
Ne možemo odgovoriti sa da ili ne, ali uzimamo u obzir neke zaključke. Zamislimo za primjer banane . U banana stabla nikad ne rastu u staklenicima , previsoke i da će se previše snage za ponovno toplo suhu klimu u kojoj su rasti i donositi plodove, da bi balans komercijalnu vrijednost banani: zašto se uzgaja samo u područjima gdje raste dobro , topla klima kao što su Bliski Istok, Afrika, Južna Amerika i Azija. možemo čak pretpostaviti da plantaže banana slijede kriterije organskog uzgoja, odnosno da imaju malo zagađenja.
Nakon što se kacige (često još uvijek nezrele) sakupe, pohranjuju se u hladnu prostoriju, gdje će se morati zadržati duže vrijeme , prije no što se prevezu na zadnja tržišta, kako tijekom prijevoza, tako i nakon čekanja da se prodaju. , A za hlađenje je potrebna energija. Tada nastaje modificirana atmosfera, jer da se sve to vrijeme ne učini zrelim, a ostanu nezrele, potrebna je posebna atmosfera , koja se mora održavati. Tako se koristi energija, stvara se CO2 i zagađuje CO2.
A onda, naravno, slijedi putovanje , koje se obično odvija brodom i za koje je potrebno mnogo goriva za prijevoz mnogih spremnika s voćem. Gorivo koje očito zagađuje.
Ako zbrojimo ove faktore, otkrivamo da da, nije korištena nikakva energija i, prema tome, nije se trošilo gorivo da bi staklenik bio aktivan, ali svejedno se potrošilo puno energije. I to zagađeno.
Možda će vam se svidjeti: Zero km hrana: koliko ste prevozili ono što donesete za stol?
U svjetlu ovih razmatranja, čak i ako nedostaju podaci, možemo razmišljati o tome što je bolje, stakleniku ili proizvodima uzgojenim na suncu, ali dolaze izdaleka. U Međutim n'idea smo napravili: okoliš se moramo naviknuti nabirati i jesti plodove sezone , tako da ne plastenik, proizveden na našim prostorima , rješenje čistije i zelenije, ekološki prihvatljivije.
Dakle, kad u supermarketu moramo odabrati hoćemo li kupiti talijanske stakleničke jagode ili ananas uzgojene na južnoameričkom suncu, odlučujemo se za treću opciju: talijansko sezonsko voće . Naravno, možda je varijabilnost manja, pa je i izbor, ali učinili smo veliku uslugu okolišu, o kojem danas često nitko ne razmišlja, u kojem živimo danas i u budućnosti će živjeti naša djeca.
Slika putem shutterstoka.