Svojstva i prednosti od jagoda poznate su u većini, ali to je vrijedno razmišljati o vrlinama i aktivnih sastojaka sadržanih u ovoj slatko proljeće voća volio mnoge, koji, međutim, također je vrlo antialergijske.
Organski ili sezonski
Kada je u pitanju jagoda , blagodati su prilično poznate, ali sigurni ste da dobro znate ovaj sastojak prirodnog kuhanja, mi se sigurno odnosi na organsko voće.
Oni će imati manje atraktivan izgled od velikih, crvenih i sjajnih jagoda koje su češće u supermarketima, ali koje su također napunjene kemikalijama zbog intenzivnih tretmana koji ga čine dostupnim u trgovinama već u prosincu.
Još jedan savjet jest biti zadovoljan jedenjem jagoda tijekom sezone zrenja, tj. Od kraja travnja do kraja lipnja.
Podrijetlo
Ovo voće pripada obitelji rosaceae, podrijetlom iz Europe, Azije i Amerike.
Divlje jagode (f ragaria vesca) je praotac svih naših jagoda , rađa spontano u brdsko-planinskim područjima u blizini šume, ali plodovi mi obično jedemo su križ između europskih i američkih sorti.
U nekim dijelovima Italije preispituju se drevne lokalne vrste, poput mirisne jagode Tortona s okusom koji podsjeća na muškat.
Čini se nevjerojatno, ali u stvarnosti, pravi plodovi biljke s botaničkog stajališta su žuto sjeme koje se nalazi na površini jagode.
Otkrijte i ostale bobice i bobice:
- Crna ribizla: svojstva, upotrebe i recepti
- Crvena ribizla: koristi, upotrebe i recepti
- Brusnica, svojstva, recepti i upotrebe
- Borovnica: koristi, upotrebe i recepti
- Divlja jagoda, koja svojstva i koristi
- Maline, svojstva i namjene
- Kupina, vrline, blagodati i recepti
Jagode korisna svojstva i tvari
Jagoda općenito sadrži puno vitamina C koji potiče apsorpciju željeza, korisnog za stvaranje crvenih krvnih zrnaca i za mišiće te proizvodnju kolagena.
Bogati su vitaminima A, B1, B2, mineralnim solima poput željeza, magnezija i kalija te antocijaninom, visoko antioksidativnim, protuupalnim i prosti slobodnim radikalima, a samim tim i antikancerogenim tvarima.
Jagode sadrže i ksilitol koji štiti zube jer se bori protiv napada kiselih tvari i antibakterijski je.
Jedenje ovih plodova znači poboljšanje raspoloženja jer povećavaju serotonin , znači poboljšanje izgleda kože jer čak i izvana pulpa njeguje i opušta lice.
Međutim, imajte na umu da je ujedno i kalorično voće, s obzirom na njegov visoki udio šećera. Štoviše, zahvaljujući sadržaju folne kiseline, oni su korisni za održavanje memorije .
Kako uzgajati jagode
Ali sad dolazimo do mnogo tražene teme od vas čitatelja: poslali ste nam mnogo zahtjeva za pomoć kako sami uzgajati jagode.
Iz tog razloga smo posvetili dubinsku studiju temi uzgoja jagoda kod kuće, na balkonu, ali i u vrtu, možete je pronaći ovdje: kako uzgajati jagode, savjete i trikove.
Gdje pronaći sjeme
Ako vas zanimaju ovi izvrsni plodovi, u nastavku ćete pronaći sjeme za posaditi ih u vašem vrtu:
Recepti i znatiželje u kuhinji
Prije nego što nabrojimo neke od naših recepata s jagodama, odmah vam dajemo dva vrlo važna savjeta kojih morate imati na umu.
Savjet : prilikom kupnje uvijek provjerite jesu li plodovi netaknuti i bez plijesni, svijetlo crveni i dobro su pričvršćeni za stabljiku.
Operite ih vrlo dobro jer su među plodovima koji drže najviše pesticida, zato uvijek preferirajte organske.
Jagode su ukusno voće i kao voćna salata, posebno s dodatkom vrhnja, kako tradicionalno uživaju gledatelji teniskog turnira u Wimbledonu, te u pićima poput mliječnih kolača s mlijekom ili sladoledom i ukusnim smoothieima.
Savršeno kao ukras i punjenje za torte i idealno za marmelade.
Slatkiši sa jagodama
Među desertima ističemo:
- torta od sira
- uvijek
- jagoda tiramisu
- Na parftu jagoda
- vegan jagoda kolač
- jagoda smoothie
- recept za palačinke bez jaja
Ovo voće je klasičan dodatak mnogim jelima i tipično za kolače.Mogu se koristiti i na nekim posebnim prvim jelima, na primjer, izvrsno su u rižotu, evo sastojaka i recepta za pripremu ovog jela, vrlo pogodnog npr. Za Valentinovo za večeru, recept za rižoto od jagoda.
Svojstva jagoda u kozmetici i koristi
Za njegu kože jagoda je izvrsno hranjivo sredstvo. Evo kako napraviti sebi poticajnu masku koja vlaži i zaglađuje epidermu, dajući joj svijetli i zdrav izgled. Sastojci:
- 1 zrela banana
- 3 ili 4 zrele jagode
- 1 žlica sjemenki od suncokreta .
Priprema: sjemenke suncokreta usitnite u moćnom preradniku hrane ili električnom mlinom za kavu i odvojeno miješajte voće dok ne postane kremasto i homogeno. U kremu dodajte sjemenke praha i izmiješajte. Nanesite 20-30 minuta jednom ili dva puta tjedno. Može se čuvati 1 dan u hladnjaku.
Ostalo voće za otkrivanje
Ako vas ovaj članak zanima o svojstvima jagoda , također predlažemo:
- bobice
- lubenica
- banana
- grožđe
- kruške
- jabuke
- smokve
- Ananas , jagoda koja se čini križana s ananasom i koja možete i rasti