Kousmine dijeta: što jesti za doručak
Kousmine dijeta je pravi svestrani stil života. Evo što podrazumijeva doručak.
Posljednjih godina sve češće čujemo za Kousmine dijetu ili metodu, koja je svoje ime dobila po Catherine Kousmine, ruskoj liječnici, pedijatrici i istraživačici u onkološkom polju, koja je živjela u carima.
Pažljiv promatrač prirode i ponašanja životinja, iz njezinih istraživanja i studija na životinjama jasno se pokazalo da kvaliteta hrane uvelike utječe na proces ozdravljenja bolesti. Tijekom godina, njegov istraživački rad rezultirao je pravom metodom liječenja, nazvanom Kousmine metoda ili dijeta , prema kojoj je čovjek jedinstven skup emocija tijela-uma .
Za održavanje ovih odnosa učinkovitim i optimalnim, važno je usvojiti rigoroznu "higijenu života", uz zdravu prehranu, smanjenje zakiseljavanja organizma, pravilnu higijenu crijeva i upotrebu dodataka prehrani.
Posvetimo se posebno prehrani prema Kousmine metodi. Kao što su već navele smjernice za ispravnu talijansku prehranu, dobro je ispraviti i poboljšati svoje prehrambene navike, promicati maksimalno blagostanje organizma i održavanje dobrog zdravstvenog stanja.
Dr. Kousmine podržao je važnost kvalitete hrane, usredotočujući se samo na cjelovite organske žitarice, biljne masti, organsko i sirovo povrće, smanjujući životinjske masti i šećer.
Što se tiče pića, osim vode dozvoljeni su samo čaj, organske infuzije i čaša crnog vina po želji. Pri svakom obroku treba voditi računa o ravnoteži ugljikohidrata, proteina i masti.
U toku dana može se jesti pet obroka , od kojih su tri glavna i dva polazna (pomalo nalik mediteranskoj prehrani), uvijek s ciljem uravnoteženja hranjivih sastojaka i veće kalorijske opterećenja tijekom doručka, srednja za ručak i smanjena za večeru. , Za dr. Kousmine vrijedi izreka "kraljev doručak, prinčev ručak i večera siromaha".
Dorućak
Doručak se, dakle, smatra glavnim obrokom prema Kousmine prehrani. U stvari, mora pružiti tijelu energiju potrebnu da se brzo prebrodi noć i dati pravu energiju za suočavanje s danom. Treba unijeti cjelovite ugljikohidrate, plemenite proteine, dobre masti, vitamine i mineralne soli.
Uzmimo nekoliko primjera optimalnog doručka prema dr. Kousmine. Ad hoc doručak uključuje, na primjer, kremu Budwing, koju je kreirala farmakolog Johanna Budwig. Ova krema se sastoji od:
- uljane sjemenke, izvori omega-3 i omega-6 masnih kiselina;
- žličica meda, lako dostupan izvor jednostavnih šećera;
- sezonsko voće, izvor vlakana, vitamina i minerala,
- pola limuna koje treba rezati koricom; bogata vitaminima i antioksidansima;
- sirove mljevene žitarice, izvore ugljikohidrata s sporim otpuštanjem i vlakna;
- jogurt, tofu ili nemasna ricotta, koji daju kvalitetne proteine.
Svi sastojci, osim voća, moraju se fino izmiješati. Voće će se u posljednji trenutak dodati u kriške. Može biti popraćen laganim čajem ili biljnim ili voćnim infuzijama. ova vrsta doručka ne zahtijeva nikakvo kuhanje i pogodna je za sve, čak i bolesne i one koji se okreću. Postoji i slana varijanta Budwing kreme. U ovom slučaju će se sastojati od lanenih sjemenki, ima, 100 g rajčice, stabljika celera, šalotka, prstohvat soli i jogurta ili od lanenih sjemenki, riže, krupne mrkve, šake peršina, pola jabuka, vrlo malo soli i lean ricotta.
Za one koji pristupaju ovoj dijeti, doručak je važna prepreka: često niste navikli jesti toliko. U tim je slučajevima dobro postupno postupiti, možda prepoloviti doze ili podijeliti hranu tijekom dana.