Previše šećera je loše: kako izbjeći višak
Prevencija da, ali bez odricanja od neke doze slatkoće. Evo savjeta kako svoju žudnju za šećerom sačuvati.
Čini se mast . To uzrokuje propadanje zuba . To daje lažnu i trenutnu euforiju, što onda rezultira ovisnošću i gura vas da želite sve više i više. Dugoročno ubrzava pojavu bora, oštećuje mišiće i imunološki sustav. Ovi i drugi - do dijabetesa i nekih oblika tumora - negativne su posljedice na tijelo povezane s prekomjernom konzumacijom šećera . Ne govorimo samo o slasticama, slatkišima, kolačima i grickalicama. "Skriveni" šećer - u širokoj definiciji koja se kreće od rafiniranog bijelog do meda, od glukoznog sirupa do fruktoze i tako dalje - postoji posvuda .
Doze i etikete
Dovoljno je reći da je dnevna doza koju preporučuje Svjetska zdravstvena organizacija 25 grama , i za odrasle i za djecu: protuvrijednost pet žličica . Pa, limenka tonične vode (sadrži 29 grama šećera) ili industrijska soda od naranče (34 grama) dovoljna je da pređe zdravu porciju. U procesirana hrana (tj obrađene, zapakirane, i više nego dugom životu često) su glavni krivci.
Navikavanje na čitanje naljepnica je neophodno . Sastojci su navedeni redoslijedom količina koja se nalazi u proizvodu. Provjerite jesu li počinjene tvari na dnu liste. Posebno obratite pažnju na gotova jela , umake (kečap, bbq umak, preljeve za salatu itd.) I konzerviranu hranu . Iznenadit ćete se koliko skrivenih šećera ima u "neočekivanim" proizvodima.
Od jednog viška do drugog
Na početku godine ili u zdravoj prekretnici vašeg života, vođeni dobrim namjerama, naći ćete se u iskušenju da eliminirate bilo koju hranu koja sadrži šećer. Ali, osim ako danima ne želite patiti od dosadne glavobolje (to je jedna od nuspojava totalne dijete bez šećera), pokušajte smanjiti unos , iz dana u dan, iz dana u dan. Ovo je puno bolje nego naglo sniziti razinu šećera u krvi.
Preniska razina šećera u krvi dovodi do glavobolje jer ćelijama u našem tijelu tijekom dana trebaju male količine ugljikohidrata da bi se koristile kao gorivo . Optimalan unos trebao bi biti iz uravnotežene prehrane koja se temelji na proteinima, složenim ugljikohidratima (bolje ako je cijela), voću (osim tropskog kao što su mango, ananas, banana i dehidrirano voće općenito) i povrću (potonji je bolji ako ne škrobni). Uz uravnoteženu prehranu, glavobolje će nestati.
Mjesta bez šećera
Svijet slastičarstva nije neosjetljiv na sve rašireniju životnu potrebu: zadovoljiti nepce, a pritom izbjegavati osjećaje krivnje za zdravlje. Uostalom, čak i okus slatkiša dobiva. Saharoza , kada se koristi u masivnim količinama, nastoji obuhvatiti okus ostalim sastojcima. Širom svijeta - pa i u talijanskim metropolama - umnožavaju se slastičarnice bez šećera i saloni sladoleda . Nerijetko se njihove specijalnosti mogu pohvaliti Igc certifikatom (kontrolirani glikemijski indeks).
Koja je tajna njihovih kuhara? Ako mislite da su jedine prirodne alternative rafiniranom bijelom šećeru cijeli šećer od trske ili kokosovog oraha , vrijeme je da to nadoknadite. Zdravije - i jednako ukusne - opcije su u stvari sve brojnije. Evo nekih od njih: sirup od šipak , slada ili riže, nektar od slatkog krumpira , ekstrakti mahunarki, povrće i povrće prirodnog slatkog okusa poput bundeve, graha , repa . Dok čekate da tijesto bez šećera postane novo normalno, moguće je boriti se protiv iznenadne - ali preblizu - žudnje za slatkišima sa sastojcima koje možemo pronaći nasupermarket i travara .
Ima grickalica i grickalica
Nije zločin prepustiti se nekim ukusnim pauzama . Važno je odabrati pravu hranu, poput:
1) Jabuka ili kruška sa šakom badema : bjelančevine badema i pektin ploda daju sitost i zaustavljaju želju za slatkim;
2) smoothie pripremljen s bademovim mlijekom (bez dodanog šećera) i borovnicama;
3) Jogurt bez dodanog šećera, s pregršt lanenih sjemenki, kako biste napunili bjelančevine i regulirali šećer u krvi bez da se opterećujete.
Što piješ?
Ako ne možete pomoći ali dodajte šećer u crni čaj i kavu, pokušajte promijeniti svoje navike pijenja . Prebacite se na zeleni čaj i biljne čajeve . Zeleni čaj bogat je antioksidansima koji pomažu u suprotstavljanju stalnoj žudnji za šećerom. Ovisno o doba dana - ujutro za energetsko pojačanje, nakon ručka za probavu, navečer za opuštanje - za svoj biljni čaj možete birati između ginsenga, kamilice, đumbira, kurkume, slatkog slatkog koprive i koprive, koji se već dugo koriste u prirodnim lijekovima da uravnoteži razinu šećera u krvi.
Začini, probiotici i superhrana
Dijeta koja je prekomjerno bogata rafiniranim šećerima i ugljikohidratima može potaknuti širenje neprijateljskih bakterija . U vrijeme stresa, pokušajte dopunjavanja prehrane s visoko koncentriranim više soj probiotika na dnevnoj bazi . Možete birati između kapsula, bočica ili vrećica, ponuda je vrlo široka. Ne samo da će vam zahvaliti crijeva, već ćete primijetiti i da će se iznenadna žudnja za slatkišima i slatkišima ugasiti.
Među začinima se možete osloniti na cimet , koristan protiv živčane gladi . Dodajte prstohvat svojoj posudi za doručak, smoothieju ili omiljenom biljnom čaju. Među superfoods , duda kupine (bijela, crna ili crvena) će vam pomoći. Možete ih kupiti dehidrirane i dodati ih u musli ili jogurt. Smanjuje apsorpciju šećera u crijevima i posljedično i razinu šećera u krvi u našoj krvi. Alternativno, možete kupiti suho lišće i napraviti biljni čaj (koji se također naziva čaj od šljiva).
Stavite žlicu lišća u šalicu kipuće vode. Poklopite, ostavite da se ukuva dvadesetak minuta i filtrirajte. Da biste postigli značajan učinak u svojoj žutici šećera, pijte dvije šalice dnevno nakon glavnih obroka najmanje mjesec dana. Među mikronutrijentima koji blagotvorno djeluju na kontrolu šećera u krvi je i krom , kojeg prije svega možete pronaći u povrću, žitaricama, voću, ribi, jajima, mlijeku i njegovim derivatima. Jednako vrijedne za metabolizam šećera i svojstvima umirujućim na živčani sustav, konačno su vitamini B .