Evo našeg recepta za torte od jogurta bez jaja bez jaja - savršen i za vegane!
Nudimo vam naš recept klasičnog kolača od jogurta bez jaja , koji je uz upotrebu sojinog jogurta pogodan i za vegane.
Riječ je o vrlo jednostavnom i vrlo brzom receptu , gdje se lonac s jogurtom koristi kao mjera za ostale sastojke.
Ovaj se kolač podnosi mnogim varijacijama, čak i veganskim i za netolerantne.
Invertirani kolač možete napraviti i karameliziranjem voća, ili dodati čokoladne muške ili komadiće svježeg voća, ali i suho voće ili orahe, lješnjake, kandirano voće ...
Možete je napuniti i džemom ili čokoladnom kremom ili glazuru, pravi paspartu ...
Recept za torte od jogurta bez jaja bez jaja
Naša verzija kolača s jogurtom bez jaja zamijenila ih je većom dozom jogurta i dodatkom škroba.
U ovom slučaju djeluju i kao vezivo u tijestu i kao sredstvo za kvašenje.
Također možete zadržati dozu izvornog recepta (2 staklenke brašna i 1 jogurt) i zamijeniti 3 jaja sa 6 žlica škroba i 6 vode.
Torta od jogurta bez jaja: sastojci
Sastojci za tortu od jogurta promjera 24 cm.
- 2 i 1/2 staklenke sojinog jogurta od 125 ml
- 2 staklenke smeđeg šećera
- dvije staklenke 00 brašna
- 1 staklenka krumpirovog škroba
- 1 staklenka kikirikija ili suncokretovog ulja
- prstohvat soli
- 1 vrećica praška za pecivo
- 2 žlice sode bikarbone
- 1 bočica ekstrakta vanilije ili 1 vrećica vanilin (neobavezno)
Torta od jogurta bez jaja: priprema
- U zdjelu stavite jogurt i smeđi šećer i dobro izmiješajte da se pomiješaju.
- Zatim dodajte ulje i eventualno ekstrakt vanilije ili vanilin i dobro promiješajte dok smjesa nije homogena.
- U ovom trenutku dodajte prosijano brašno i škrob i sol. Pomiješajte uz pomoć pjenjače i na kraju dodajte kvas.
- Nježno pomiješajte.
Smjesu morate sipati u posudu za tortu promjera 24 cm, prekriven mokrim i cijeđenim papirom za pečenje: stavite u prethodno zagrijanu pećnicu 40-45 minuta na 180 °.
Savjet za kuhanje : nožem možete provjeriti stanje. Ako se reznica osuši nakon što je umetnete u sredinu kolača, ona se kuha. Ako ne, malo produžite vrijeme kuhanja.
Kad je kolač hladan, možete posipati sloj šećera od glazure ili ga napuniti kako želite.
Varijante
Za varijantu možete zamijeniti dvije staklenke trsnog šećera s 2 staklenke ječmenog slada .
Prašak za pecivo možete zamijeniti i s 2 žlice sode bikarbone i 1 žlicom vrhnja od tartara .
Neki radije stavljaju limunovu koricu umjesto arome vanilije, za ovu varijaciju možete dodati i glazuru od limuna.
Odličan je doručak s čašom mlijeka, ukusnim zalogajem i ukusnim nakon večere.
Ostale zamjene za slatkiše
Ako želite pripremiti druge deserte kao što su palačinke, kolači od kiselog tijesta i krastavci bez jaja, ali i bez maslaca i šećera , koristeći važeće alternative koje ih i dalje čine ukusnima, evo naših praktičnih savjeta s dozama za zamjenu.
Također provjerite ove zamjene za slatkiše:
- Slastice bez jaja: kako to zamijeniti
- Posebni deserti bez maslaca: kako ga zamijeniti
- Slatkiši bez šećera: kako ih zamijeniti
Ostali recepti s jogurtom
Uvijek se temelji na jogurtu, evo drugih recepata koje preporučamo:
- Muesli s jogurtom i voćem
- Umak od jogurta za salate
- Fennel u jogurtu
Recepti najklasičnijih kolača
I evo naših najklasičnijih kolača od kojih se mnogi pripremaju bez jaja, maslaca i mlijeka, istinskih veganskih recepata .
- Mimoza torta
- Veganski recept za pita od jabuka
- Kako napraviti čokoladnu tortu bez jaja
- Margherita torta bez maslaca
- Zvijezde za torte
- Recept za slanu tortu , mnogo varijacija
- Limunski kolač
- torta od sira