Fenilalanin : zašto je to važno u našem tijelu i kako ga treba uzimati. Pokušajmo razumjeti nešto više o ovoj važnoj molekuli koja pripada obitelji aminokiselina.
Fenilalanin je bitan aminokiselina koje nalazimo u životinjskih i biljnih bjelančevina . Mora se uzimati kroz prehranu, jer tijelo to ne može samostalno sintetizirati.
On igra ključnu ulogu u proizvodnji brojnih hormona, enzima i različitih proteina . Važno je uzimati ga u pravim količinama , jer, kao što ćemo vidjeti, i višak i nedostatak mogu biti problematični.
Točnije, na kemijskoj razini to je aromatska, neutralna i hidrofobna alfa-aminokiselina .
Funkcije fenilalanina
Stoga su funkcije ove aminokiseline brojne i različite.
- On intervenira u procesu sinteze melanina , pigmenta odgovornog za boju naše kože.
- Sintetizira tirozin, prekursor hormona štitnjače. Zauzvrat, tirozin djeluje kao prekursor za važne neutrotransmitere. Govorimo o adrenalinu, noradrenalinu, serotoninu, dopaminu , tvarima odgovornim za naše psihofizičko blagostanje.
- Regulira osjećaj sitosti: drugu ključnu ulogu igra proizvodnja hormona koji se zove kolecistokinin-pankreozimin. Ovo posljednje potiče izlučivanje inzulina, pogodujući tako osjećaju sitosti . To objašnjava zašto se koristi i za liječenje pretilosti i živčane gladi.
- Liječenje vitiliga : budući da regulira proizvodnju melanina, dobri rezultati su dobiveni i za liječenje vitiliga . Potonje je stanje kože koje stvara mrlje bez pigmenta.
- Antidepresiv : intervenirajući u proizvodnji različitih neurotransmitera raspoloženja, često se primjenjuje kao dodatak liječenju depresije .
Fenilketonurija: što je to?
Kad tijelo nije u mogućnosti metabolizirati fenilalanin da bi ga pretvorio u tirozin, nastaje ozbiljan genetski poremećaj, nazvan fenilketonurija .
Uzrok je u nedostatku specifičnog enzima koji se naziva fenilalanin hidroksilaza . Posljedično, aminokiselina se u njemu nakuplja višak u tijelu.
Ova patologija utječe na cijeli neurološki i kožni sustav. Nažalost, u najekstremnijim slučajevima može uzrokovati motoričke probleme i mentalnu retardaciju.
Budući da se radi o nasljednom stanju , može se liječiti bolje ako se otkrije od rođenja. To omogućava smanjenje ozbiljnosti simptoma.
Fenilalanin u hrani
Kao i sve esencijalne aminokiseline, i fenilalanin se mora uzimati pravilnom prehranom . Općenito je raširena i dobro raspoređena u prehrani, tako da nema stanja nedostatka.
Nalazimo ga prvenstveno u majčinom mlijeku , dakle prvom hranjivom izvoru za novorođenčad. Ali općenito je prisutan u svim namirnicama bogatim proteinima : posebno u mesu, mliječnim proizvodima, sirevima i jajima. Prisutna je i u uzgoju (posebno jetri), u ribi, u mahunarkama (posebno u soji i grahu ). a također i u sušenom voću poput badema i oraha.
Aspartam i fenilalanin
Aspartam , široko rasprostranjeni industrijski zaslađivač koji se prodaje kao dijetetski sastojak, zaslužuje zasebnu raspravu . Sastoji se od jedne molekule fenilalanina i jedne asparaginske kiseline.
Može se zasladiti znatno većom snagom od obične saharoze .
To se u stvari sastoji od molekule fenilalanina i jedne asparaginske kiseline.
O tome vam kažemo jer oni koji pate od fenilketonurije trebaju izbjegavati konzumiranje svih onih namirnica i pića koja sadrže ovu tvar. Nije iznenađujuće da je njegova prisutnost jasno navedena među hranjivim vrijednostima i istaknuta.
Fenilalaninski dodatak
Na tržištu postoje dodaci na bazi fenilalanina koji se mogu kupiti bez recepta. No, za bilo koje kontraindikacije uvijek je bolje prvo porazgovarati s obiteljskim liječnikom.
Utvrđeno je u 3 različita oblika :
- L-fenilalanin : onaj koji je dostupan u prirodi.
- D-fenilalanin : sintetizira se u laboratoriju kako bi se suzbio oblik nedostatka.
- DL-fenilalanin: nastao iz sjedinjenja dva oblika, D i L. Danas se koristi za liječenje pretilosti i vitiliga.
Nuspojave
Ovi se proizvodi ne preporučuju onima koji pate od sljedećih bolesti:
- shizofrenija : tipični simptomi (halucinacije i zablude) mogu se jasno pogoršati.
- Migrena i mučnina : također u ovom slučaju dodatak može pojačati simptome.
- Hipertenzija : može doći do daljnjeg porasta krvnog tlaka.
- Interakcije s lijekovima : ako uzimate lijekove, unaprijed se posavjetujte s liječnikom kako biste izbjegli neugodne nuspojave.
Otkrijte sve najvažnije tvari za svoje zdravlje:
- Biljni protein u prahu: djeluju li ili su opasni?
- Vitamini za pamćenje: ovdje su najkorisniji
- Vitamin E
- Vitamin K
- Vitamin B29
- Sve o vitaminu A
- Vitamin B6
- Vitamin K2
- Vitamin D
- Posebni vitamin B12
- Vitamin B
- C vitamin