Posebno orahovo ulje: orasi su ukusna uljana sjemenka visoke hranjive snage, bogata mineralnim solima i od kojih se može dobiti ulje za konzumiranje u kuhinji ili za vlaženje i omekšavanje kože i kose. Otkrijmo koristi, blagodati i svojstva ulja oraha. 
Podrijetlo i kako se proizvodi
Možda ne znaju svi da se iz oraha može izvući ulje bogato aktivnim sastojcima s visokim udjelom polinezasićenih masnih kiselina koje proizvodu daju mnoga zanimljiva zdrava svojstva.
Tipičan za neka alpska područja, i danas je jeftinija alternativa maslacu, koja se široko koristi u zemljama sjeverno od Alpa, već su ga poznavali Rimljani, a u srednjem vijeku koristio je i kao gorivo za lampe.
Ulje oraha uglavnom se dobiva hladnim prešanjem zrna bijelog oraha, juglans regia, vrlo prisutnog u Europi. Budući da se brzo užeglo, ovo ulje treba čuvati dalje od svjetlosti , u bocama od tamnog stakla, i ne duže od tri mjeseca.
Aktivni sastojci orahovog ulja
Sadrži antioksidante, mangan , bakar, esencijalne masne kiseline i ima anti-age svojstva.
Sadrži posebno elagičnu kiselinu, antioksidativni polifenol koji se može pohvaliti antikancerogenim, antibakterijskim, antivirusnim, protuupalnim i, u kozmetičkom polju, anti-age svojstvima u korist kože.
Važno je ne miješati ulje oraha s uljem orahove ljuske , dobivenim maceracijom ljuske, vrlo tamnim i korištenim u kozmetici, jer je bogato vitaminom C, a zbog svoje antiseptičke i keratinizirajuće moći sposobno za promicanje obnove stanica kože.
POSEBNO : naša detaljna studija o palminom ulju
Svojstva ulja oraha
Kao i sva biljna ulja, ima visoku koncentraciju alfa-linolenske kiseline za koju žlica daje 1,4 g ove kiseline, čija dnevna potreba iznosi 1,6 g za muškarce i 1,1 g za žene.
Pomaže u smanjenju razine LDL kolesterola i triglicerida, u zaštiti krvnih žila i stoga se preporučuje da se koristi za smanjenje rizika od srčanih bolesti.
Među polinezasićenim masnim kiselinama (do 65%), najviše čine omega 6 (55%) i omega 3 (10%); uz pošten sadržaj mononezasićenih masnih kiselina , posebno oleinske kiseline (15%).
Upotrebe u kuhinji
Ovo se ulje može koristiti u kuhinji, uglavnom sirovo, za odijevanje povrća, zapravo ima snažnu orašastu aromu što ga čini pogodnim za dresiranje salata i šparoga, ali i sirovog mesa, svježih sireva, pa čak i ribe.
Međutim, također zbog prilično visokih troškova, njegova upotreba u kuhinji nije jako raširena.
Primjene u kozmetici
Veću primjenu ima u kozmetici kao hidratantno i hranjivo ulje, često se koristi kao sastojak kozmetike. Može se dodati kremi za lice kao tretman suhe kože.
Također ima antibakterijska i adstringentna svojstva pa se koristi za liječenje kože sklone aknama i masne kože. Lagan je i brzo se upija, koristi se i za masaže tijela, jer potiče cirkulaciju i jača kapilare.
Često je dio sastava krema i krema za sunčanje, zbog visoke koncentracije vitamina E, te zbog svojih antioksidativnih i anti-age svojstava .
Među njezinim prednostima u kozmetici je i zaštita kose koja pogoduje sjaju i tijelu. Konkretno, može se koristiti i za liječenje dječjih ekcema i maloljetničkih akni, zahvaljujući prisutnim polinezasićenim kiselinama.
Cijena
Ulje oraha nije previše komercijalizirano , nalazi se prije svega u trgovinama organskim ili prirodnim proizvodima i koristi se u kozmetici, a ne u kuhinji, s obzirom na njegovu visoku cijenu , zbog ne baš raširenog uzgoja, i značajnu ručnu vještinu za njegovu obradu , i njegova brza užeglost.
Zapravo, proizvodnja orahovog ulja uključuje razbijanje ljuske kako bi se uzele jezgre, koje se zatim samelje, zagrije i pritisne prešom za vađenje ulja. Boca orahovog ulja od 0,5 litre može se naći na internetu i u trgovini za između 15 i 25 eura.
Možda će vam biti zanimljive i ove ponude koje su na mreži dostupne izravno na Amazonu:
Orahovo ulje za kosu: recept za ljepotu
Može se reći da je ulje oraha prava blagodat za kosu, posebno za one koji žive u gradovima punim onečišćenja. Sprječava i pomaže u slučaju gubitka kose, zahvaljujući svojim omega-3 masnim kiselinama koje sprečavaju oštećenje strukture kose.
Također je valjani lijek protiv prhuti , jer vam omogućuje čišćenje vlasišta uklanjanjem nečistoće i mrtvih stanica; preporučuje se svakodnevna masaža glave, prije šamponiranja, na bazi orahovog ulja.
Napokon, kalij, kojim je vrlo bogat, ubrzava obnavljanje stanica i potiče rast kose.
Ostala biljna ulja za otkrivanje
Otkrijte sva svojstva različitih biljnih ulja za ljepotu i prirodno kuhanje:
- Sve o kokosovom ulju
- Posebno ulje Neem
- Arganovo ulje
- Ulje od lanenog sjemena
- Otkrijmo svojstva bademovog ulja
- Ulje sjemenki grožđa
- Ulje pšeničnih klica
- Posebno suncokretovo ulje
- Ulje pačulija
- Ulje čajevca
- Vodič za maslinovo ulje