EticHub: Hoće li kozmetika proizaći iz prehrambenog otpada?
Inovativna tehnika omogućava ekstrakciju i obradu antioksidacijskog sastojka iz otpada prerade grožđa. Otvara li se nova era?
Inteligentno, korisno i zeleno korištenje otpada, posebno hrane. Čini se da je nova granica na vidiku na ovom zanimljivom polju, recikliranju i ponovnoj uporabi, koji je od sve većeg značaja i na znanstvenom i društvenom polju, a prije svega zbog svojih značajnih etičkih, ekonomskih i ekoloških implikacija. Ovaj novi put je put kojim je EticHub , zanimljiva poduzetnička stvarnost rođena 2013. godine, odstupila od laboratorija Odjela za farmaceutske znanosti Sveučilišta u Paviji.a koji ima za cilj aktivno pridonijeti istraživanju učinkovitosti, sigurnosti, kvalitete i održivosti industrijskih proizvoda, posebno onih velike potrošnje. Fokus projekta - predstavljen u veljači u sklopu manifestacije BioEnergy Italy 2021 , međunarodne konferencije o zelenoj kemiji i upravljanju otpadom od hrane koja je održana u izložbenom kompleksu u gradu Cremona - je ponovno korištenje otpada hrana u kozmetičkoj industriji, sektoru u kojem ulaganja za proizvodnju recikliranim organskim materijalima doživljavaju snažan i stalni porast, podstaknuta politikama održivosti koje sve više prate pokretanje novih proizvoda.
Od otpadnih materijala do sirovina
Mariella Bleve, osnivačka partnerica i izvršna direktorica EticHub-a, objašnjava ovaj zanimljivi „futuristički“ trend većom i nespornom sklonošću najboljem korištenju resursa koje su proizvođači kozmetike pokazali posljednjih godina, zasigurno neosjetljiva na važnost uvijek rastući zbog toga što ova pitanja zadržava važan komad njihovih kupaca. Iz te intuicije i iz čitanja posljedičnog nepobitnog trenda nastao je projekt koji je EticHub predstavio u svom govoru na konferenciji: to je aplikacija na području upravljanja i ponovne uporabe nusproizvoda prehrambene industrije koja ih pretvara u sirovine za sektor. kozmetike. Konkretno , u središtu pozornosti bila je linija GrapeSKINcure, obitelj proizvoda koji se sastoje od mlijeka za čišćenje, tonika za lice, kreme za lice i kreme za tretiranje tijela čiji je temeljni aktivni sastojak resveratrol , poseban polifenol koji je obilno prisutan u komini, otpadu iz procesa transformacije grožđa u vino koje nema To je slučaj kada se proizvođači vina tradicionalno upotrebljavaju kao gnojivo vinograda, svjesni hranjivih tvari i minerala kojima su bogati.
Inovativna proizvodnja i tehnologije
„Od grožđa do inovativne kozmetike“ slogan je koji sažima suštinu projekta i ideju koja stoji iza njegove realizacije. Resveratrol ima najvažniju i znanstveno dokazanu funkciju antioksidansa , proizilazeći iz njegove sposobnosti suzbijanja nekih radikalnih vrsta kisika koji su osnova "staničnog" stresa iz kojeg potiču procesi opuštanja i degeneracije tkiva koja rezultiraju bore i starenje kože. Zahvaljujući novoj tehnologijikrštenog SOL-MEX-a, svojstva i performanse resveratrola su poboljšane i stabilizirane, čineći ih bioraspoloživim i promičući njihovu interakciju s kožom. Ako je dostupnost prehrambenog otpada vrlo široka i njihova cijena niska, obrada sastojaka izvađenih iz njih često je vrlo osjetljiva i složena: upravo će to biti inovativne tehnike koje će te aktivne sastojke omogućiti da budu lakše dostupne i transformirajuće. temeljnu ulogu u njihovoj budućoj distribuciji u proizvodnim procesima, ne samo onima koji se odnose na kozmetiku.