Slatke kosti meringue
Za zabavu punu duhova i čudovišta nudimo vam recept za Halloween koji djeca i odrasli ne mogu odbiti: zastrašujuće kosti s okusom meringue.
31. listopada je gotovo pred nama, jeste li već razmišljali o tome kakve ćete slastice Halloween podijeliti mališanima? Želimo vam ponuditi meringue u obliku kosti koje se brzo i lako pripremaju! Osnovni sastojci za izradu meringea lako su dostupni u svakoj kuhinji. Ako ih želite učiniti primamljivijima, obogatite tijesto suhim voćem ili s nekoliko kapi okusa za slatkiše.
Zapamtite da je za uspjeh recepta potrebno slijediti važne mjere opreza:
- Jaja bi trebala biti na sobnoj temperaturi.
- Da bi se bjelanjak dobro umutio, u posudi ne smije biti ostataka žumanjka.
- U pećnici ne bi trebalo biti tragova vlage.
- Često provjeravajte temperaturu kuhanja i temperature jer meringue ne smiju postati smeđe.
Da biste dodali meringue tipičan oblik kostiju, pomozite sebi sak-poche.
Ukrasite ih nizom čokolade u obliku paukove mreže ili ih ostavite bijelim: oni će biti izvrsni kao Halloween slatkiši za djecu koja pokucaju na vaša vrata u noći 31. listopada. Halloween meringue možete pripremiti nekoliko dana prije zabave i one će se zadržati više od tjedan dana u zatvorenoj vrećici s hranom.
S Thermomixom
Čak i meringue možete napraviti kod kuće pomoću Thermomix-a: Šećer stavite u posudu, uključite Speed Turbo 10 sekundi, zatim dodajte bjelanjke, prstohvat soli i postavite na 37 ° na 7 minuta na brzini 2. Ostavite da odmara. mijesiti 10 minuta i nastaviti mijesiti na brzini 2 7 minuta. Prebacite u pećnicu prema receptu.
- Prinos: 6 osoba je poslužilo
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 2 sata 0 minuta
Sastojci
- 300 grama granuliranog šećera
- Sol po ukusu
- 3 bjelanjka 100 gr
- mahuna vanilije
priprema
- Šećer pomiješajte s zrnima vanilije.
- U zdjelu ulijte bjelanjke s prstohvatom soli. Električnim šlagom umutite ih dok se ne ukoče i polako dodajte šećer.
- Stavite smjesu u vrećicu za tijesto i montirajte glatki izljev.
- Papir za pečenje stavite u posudu za kapanje i oblikujte meringue u kosti
- Pecite dva sata u prethodno zagrijanoj pećnici na 80 °