Sendviči u obliku bundeve s okusima šafrana i curryja
Noć vještica se bliži, ostanite na temi donoseći na svoj stol nekoliko ukusnih sendviča u obliku bundeve s okusom šafrana i karija.
Listopad je mjesec bundeve, pa iskoristimo priliku zabave za Halloween da napravimo sendviče u obliku bundeve.
Za reprodukciju boje bundeve potrebno je otopiti šafran i curry u toploj vodi. Ovisno o otopljenoj količini, okus kruha bit će više ili manje intenzivan.
Prilikom kuhanja u pećnici, preporučljivo je umetnuti posudu punu vode u donji dio pećnice kako biste stvorili pravi stupanj vlažnosti tijekom kuhanja. Zatim izvadite posudu desetak minuta od kraja.
Da bi naš sendvič bio još predstavljiviji, možemo ga ukrasiti sjemenkama bundeve, koje ćemo posipati vrhom naše štruce, očito nakon stvaranja željenog oblika.
- Priprema: 3 sata 40 minuta
- Kuhanje: 20 minuta
Sastojci
- 500 grama kamutnog brašna
- 12 grama svježeg pivskog kvasca
- 250 mililitara tople vode
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sol
- 1 vrećica šafrana
- curry
priprema
- Prije svega, uzmite čašu tople vode, oko 20 ml, i u njoj otopite pivski kvasac.
U još 230 ml tople vode otopite šafran i curry. - Komutno brašno pomiješajte s pivskim kvascem koji smo otopili u čaši tople vode, a zatim sve pomiješajte.
- U smjesu u kojoj smo otopili šafran i curry dodajte preostalu mlaku vodu i dodajte kašiku ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- Dodajte malo soli, tek toliko.
- Miješajte dok ne postigne veličinu glatke i kompaktne kuglice.
- Ostavimo da se diže u posudi prekrivenoj vlažnom krpom koju ćemo ostaviti u pećnici oko 3 sata.
- Dajte željeni oblik, u ovom slučaju, zavežite kolutice tako da poprime oblik bundeve.
- Rolade stavite na pobrašnjeni papir za pečenje i ostavite da se dižu na tepsiji još četrdeset minuta.
- Na kraju pecite na 200 stepeni 25 minuta.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi prije posluživanja.