Norveška: tipična jela i hrana koju treba probati
Od mesa do ribe do deserta: što probati među tipičnim jelima u Norveškoj?
Među najpopularnijim destinacijama za alternativni odmor u usporedbi s klasičnim lokalnim destinacijama, Norveška, sa svojim prekrasnim krajolicima i svojom tipičnom hranom koju ćete probati barem jednom u životu, predstavlja zanimljivu mogućnost organiziranja bijega u sjevernu Europu punu vijest koju treba otkriti.
Konkretno, među tipičnim norveškim jelima zasigurno postoje ona koja se temelje na ribi , ali i meso i kobasice temelj su mnogih jela, jer su dostupna u raznovrsnoj i različitim regionalnim varijacijama. Među najpopularnija jela su i ona na bazi maslaca, kiselog vrhnja i krumpira.
Među najpopularnijim mesom (i uglavnom pečenim) ima i janjetine i ovčetine, ali svinjetine ne nedostaje. Na primjer, među tipičnim jelima nalaze se F årikål , jela od ovčetine s kupusom ili božićni Pinnekjøtt, začinjeni ovčetinski kotleti par sati pari na krevetu od brezovih štapića ili na kraju Smalahove, glava od slane janjetine.
Pinnekjøtt ploča. Doktor @Bernt Rostad / de.wikipedia.orgAli što se mesa tiče, u Norveškoj se također prepuštaju svinjetini. Evo nekoliko primjera: Kjøttkaker su mljevene pite od mesa, s lukom, solju i paprom prženim u tavi, dok su Kjøttboller rustikalne mesne okruglice, često uz pire krumpir i vrhnje. Svinekoteletter i Svinestek su redom šnicle ili kriške pečene svinjetine, serviran s krumpirom ili povrće uz svaki, ali i umak ili kiseli kupus. Također vrlo raširena Lapskaus, tipična jela s kobasicama, mljevenim govedinom i drugim mesom i kobasicama.
Očito, u naciji koja je dio poluotoka, mnoge vrste ribljih jela ne mogu nedostajati . Na primjer, Plukkfisk, napravljen od slane i kuhane ribe zamotane u pire od krumpira, Rakfisk, fermentirani fileti slatkovodne pastrve posluženi s povrćem i maslacem, ili Lutefisk, tipično blagdansko jelo na bazi bakalar sušen i serviran sa slaninom, pireom, kuhanim krumpirom ili sirupima.
A Bergensk fiskesuppe , osjetljiva juha od juhe, vrhnja i malih kuglica bijele ribe, uglavnom bakalara, također se temelji na ribi . Također je široko rasprostranjen u obalnim područjima Skrei mølj , juha od bakalara koja se priprema kuhanjem svih dijelova, uključujući i sastojke. Losos je očito neizbježan, i dimljeni u Røkt Laksu, i marinirani u Gravlaksima posluženim u kriške.
Fileti s Rakfisk / de.wikipedia.orgMeđu sirevima najčešći su Brunost ili Geitost , kremasti i slatki prikladni za namazanje na kruhu za doručak, ili Pultost, svježi i začinjeni, te Gamalost koja se ostari dugim proizvodnim postupkom.
Gamalost sir @Quickfix / flickr.comA kako se ne prepustiti desertu na kraju obroka? Svele su tijesto na bazi kolači, slično američkim palačinkama, služio podmazani i prekriveni sirupa, možda pratiti kavu. Čak i Lefse Norvežani, slatka raznolikost tradicionalnog lokalnog mekog kolača, mogu se uživati uz šalicu kave: ti se slatkiši uglavnom poslužuju presavijeni i valjani, obogaćeni mješavinom maslaca, šećera i cimeta. Također je tipičan lukket Valnøtt , marcipan torta obogaćena preljevom od šlag, dok je Skillingsbolle brioche krafna s aromom cimeta vrlo česta u Bergenu.
Norveška otkrivenja @Ulflarsen / no.wikipedia.orgUkratko, izbor je širok i golica nepce!