Karnevalski razgovor bez glutena
Možemo ih nazvati brbljanja, frapea ili bugie, ali jedno je sigurno: ove pržene recepte najviše volimo na karnevalu, a uz naš savjet, savršeni su i za celijakije
Živio Karneval! Stranka na kojoj smo zahvalni na delicijama koje nam nude, izravno iz talijanske tradicije , koje volimo uživati u društvu među maskama i konfetama. Što ako u tvrtki ima nekoga tko je netolerantan na gluten? Ne brinite, evo recepta za bezglutenski chat . Pogodan i za celijakije i vrlo dobar za sve.
Priprema, pržena ili pečena, bez glutena, vrlo jednostavna za pripremu, neće požaliti tradicionalne. Dobijte u supermarketu posebno brašno bez glutena , ukratko, ono pogodno za one koji pate od celijakije. Zašto se lišavati jednog od najpoznatijih i najomiljenijih slatkiša Karnevala? A ako tražite druge recepte bez glutena, možete ih pronaći ovdje: smislili smo kategoriju samo za vas. Od povrtne juhe do falafela, od rižota s paprikama do mak-sjemenki i pita od jabuka. I još mnogo ukusnih recepata je na putu.
Razgovarajte bez glutena s Thermomixom
Da, čak i čaj bez glutena može se pripremiti s Thermomixom . S nevjerojatnom lakoćom: možemo sipati sve sastojke i raditi 60 sekundi brzinom 4, dok ne dobijete prilično mekano tijesto, ali možete ga raditi. Ispravite drugačije dodajući malo brašna. Učinio? Sada ostavimo da se tijesto odmori i slijedimo recept da ga razvaljamo i skuhamo naše bezglutensko brbljanje.
Pečeni čaj bez glutena
Ako preferiramo malo više lakoće, možemo pripremiti brbljanje bez glutena u pećnici : 180 ° C, 15-20 minuta (i u svakom slučaju do zlatno smeđe boje) i naši karnevalski slatkiši bit će spremni. Vrlo jednostavno!
A za karneval zabavu s velikim slovom F, zašto ne pripremiti druge tipične delicije? Castagnole, krafne, ali i milleccio i Arlecchino kolač ... jer za ovu obljetnicu možemo oprostiti sve grijehe bezveze!
- Prinos: 8 osoba je poslužilo
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 30 minuta
Sastojci
- 400 grama Bi-Aglut brašna
- 80 grama šećera
- 50 grama maslaca ili margarina
- 3 jaja
- 1 vrećica prašak za pecivo bez glutena
- 1 kašika sode bikarbone
- 1 čaša od likera
- 1 prstohvat soli
- ulje za prženje ili, još bolje, maslinovo ulje
- šećer u prahu
priprema
- U zdjelu prosijte brašno, šećer i kvasac. Pravimo fontanu i u sredinu ulijemo jaja, likere i prstohvat soli. Mi mijesimo.
- Dodajemo mekani maslac i opet promiješamo. Napravimo kuglu i ostavimo da se tijesto odmara pola sata zamotano u plastičnu ambalažu.
- Uzmemo tijesto i razvaljamo ga valjkom. Savijamo u četiri i ponovo širimo 3 ili 4 puta.
- Nakon što ste dobili tanki lim, rezati ćemo trake (3-4 cm x 10 cm) rezačem na kotačima.
- U međuvremenu u tavi zagrijte puno ulja za prženje. Umočimo nekoliko chat-ova bez glutena, pustimo ih da se oboje s obje strane i smeše da se osuše na upijajućem papiru.
- Kad se naše bezglutensko brbljanje ohladilo, pospite ga s puno šećera za glazuru. Spreman! I sretan Karneval!