Salata s cvjetačom i šipak
Zimska priloga, lagana i pročišćavajuća. Prekrasan za gledanje i savršen za obilne ručkove i večere, poput onih za Božić i Novu godinu
Ovdje je prilično posebno prilog , s nježnim i vrlo osvježavajućim okusom. Savršena za prilično bogata božićna i novogodišnja ručka i večere, jer sa svojim sastojcima - cvjetača, šipak i korijander - ima pročišćavajuće djelovanje . I zato što je na stolu vrlo scenografska.
Naša salata od karfiola i šipak širi od kalorija i sadrži mnogo vitamina, kalija, bakra , folne kiseline, vlakana i antioksidanata. A da biste joj dodali dodatni dodir, evo dodavanja tostiranih lješnjaka.
Također vam dajemo prijedlog, jer cvjetača, kao što znate, ne ispušta dobar miris tijekom kuhanja. Za prevladavanje ovog problema možemo koristiti mnoge lijekove koji sami napravimo. Na primjer, tijekom kuhanja povrća dodajte mrvicu kruha natopljenog u ocat ili limunovu koricu. Ali također dodajte malo mlijeka u vodu za kuhanje ili stavite krišku kruha s puno mrvice ili šalicu kave punu octa na poklopac lonca . Ili, na kraju, cvjetači dodajte nekoliko oraha ili nekoliko lovorovih listova.
Sada kada znamo ove trikove, možemo ih samo testirati!
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 20 minuta
Sastojci
- 1 cvjetača
- 1 šipak
- korijandar
- lješnjaci ili orasi
- ulje, sol i papar
- balsamico ocat
priprema
- Cvjetaču očistimo, operemo i prokuhamo.
- U međuvremenu, naribajte šipak i narežite lješnjake (ili orahe) u tavu.
- Kad se skuha, dodajte cvjetaču, šipak i lješnjake. Dodajemo korijander prethodno opran i začinimo uljem, solju i balzamičnim ocatom.