Crêpes sa šunkom i fontina sirom s Thermomixom
Najbolje rješenje kada imate puno gostiju! Crpepes će zadovoljiti sve večere, a zahvaljujući pripremi Thermomix-a, čak i njihova priprema bit će dječja igra.
Crêpes su najbolje rješenje kada imate mnogo gostiju : idealan izbor za sljedeće dane proslave, koji će nas vidjeti oko stola sa rodbinom i prijateljima ... gladni! Predivne su za prezentaciju, jako su jestive i vrlo su jednostavne za pripremu. Ako želite, možete ići naprijed i napraviti crpepes čak 2 dana prije večere, držite ih u hladnjaku, a zatim ih pecite neposredno prije posluživanja : izgnječite mirisnu i mirisnu prvu toplinu, bez previše napora!
Verzija koju predlažemo je vrlo jednostavno i vrlo ukusno tipično jelo doline Aosta , koje se može poslužiti i kao pojedinačno jelo.
Još jednom, recept se olakšava primjenom Thermomixa: u ovom slučaju se čak i osnove recepta, to je bešamel i krepci , izrađuju s našim pouzdanim uređajem u kuhinji.
Ukratko: zagarantovani rezultat i vrlo malo truda!
Dodatna ideja! Ako među večerama ima nekoga tko ne jede meso, probajte i crpepes s gljivama ili one sa lososom! Ako s druge strane trebate pripremiti crpepes bez glutena, za gosta koji boluje od celijakije, evo recepta za tijesto!
- Prinos: 6 osoba je poslužilo
- Priprema: 30 minuta
- Kuhanje: 20 minuta
Sastojci
- 1 porcija bešamela
- 1 porcija slanih palačinki
- 350 grama kuhane šunke
- 200 grama fontina
- 4 žlice rajčice
- 1 žlica maslaca
- ribani parmezan
priprema
- Pripremite crpepes prema receptu Thermomix.
Umetnite šunku u vrč i nasjeckajte 10 sekundi / brzinu 4.
Bez pranja kašike, pripremite bešamel prema receptu Thermomix, ostavite da se ohladi nekoliko minuta, a zatim dodajte polovicu bešamela u nasjeckanu šunku. Dobro promiješajte.
Stavite ovu smjesu u sredinu svakog jela zajedno s komadom fontina i malo umaka od rajčice, razvaljajte račiće i stavite ih u namašćenu posudu za pečenje.
Krupice pospite preostalim dijelom bešamela, nekoliko pahuljica maslaca i dosta parmezana.
Stavite u pećnicu i pecite (s aktivnom funkcijom roštilja) 20 minuta na 200 °. Ako je potrebno, smeđite na kraju još 5 minuta.