Torta od kruške od kruške

Torta od kruške mrvice je mekan i ukusan desert, s mekom bazom, središnjim slojem voća i hrskavom površinom ukusne mrvice s okusom lipe

Torta od kruške od kruške

Torta od kruške mrvice je mekan i ukusan desert, s mekom bazom, središnjim slojem voća i hrskavom površinom ukusne mrvice s okusom lipe.

Torta od mrvice tipično je američka slatka, meka i ukusna koja se može pripremiti s širokim rasponom sezonskog voća. Danas vam nudimo verziju s plodovima intenzivnog okusa među najbogatijim prehrambenim svojstvima.

Kruška mrvica kolač inspiriran je poznatom njujorškom mrvica koja zna brojne varijacije: možete napraviti mrvice kolača s ljetnog voća, dok je u ovoj verziji ga ponuditi sa bobicama u kombinaciji s kruškama . Ljepota ovog deserta je u tome što se može pripremati tijekom cijele godine i s vrstama voća koje preferirate, po mogućnosti s vlažnom pulpom, tako da daju svježinu u pripremi. Koju god vrstu voća odabrali, rezultat neće biti samo ukusan, već i šareni. Torta s krušnim mrvicama idealna je kao završetak obroka ili zalogaja koji možete ponuditi svojim gostima po želji, primjerice u kockicama!

Kruška je hrana bogata vitaminima i kalorija težina stvarno sadržaja. Nadalje, vrlo bogati tekućinama, kalijem i kalcijem blagotvorno djeluju na kosti i tijelo na raznim razinama čak i kod djece. Njihov visoki unos hranjivih sastojaka čini ih i odličnima za pojačanje energije.

U crveno voće , međutim, su vrijedni kao izvor antioksidansa, polifenola i vitamina (također odlična za zdravlje kože), također će ojačati imunološki sustav. Ako želite, bobice možete zamijeniti drugim sezonskim voćem po vašem izboru. Umjesto bademovog brašna, za mrvicu možete koristiti i kokosovo brašno, a umjesto limete naribajte koru naranče.

  • Prinos: 20 × 30 ladica
  • Priprema: 20 minuta
  • Kuhanje: 60 minuta

Sastojci

  • 200 grama brašna 00
  • 170 grama šećera
  • 170 grama maslaca
  • 3 jaja
  • 1 žumanjka
  • 1 vrećica praška za pecivo za kolače
  • 1 solite samo sjemenke
  • 200 grama krušaka
  • 170 grama raznih bobica
  • Sok od limuna
  • 75 grama brašna 00
  • 75 grama bademovog brašna
  • 75 grama smeđeg šećera
  • 75 grama hladnog maslaca
  • 1 limeta
  • sitna sol

priprema

  1. Da biste pripremili kolač od kruške od kruške, započnite s voćem: bobice isperite pod tekućom vodom.
  2. Zatim ih obložite kuhinjskim papirom. Zatim prijeđite na kruške: prerežite ih na pola, podijelite najširi dio od ostatka voća.
  3. Ogulite ih i narežite na kriške debljine oko 1 cm.
  4. Prebacite kriške kruške u malu zdjelu i poškropite limunovim sokom da se spriječe da potamne dok prolazite kroz ostatak postupka.
  5. Pokrijte ga lijepljenim filmom i stavite u hladnjak dok ne bude spreman za sastavljanje kolača od mrvice.
  6. Zatim pređite na brigu o tijestu: u zdjelu ulijte omekšali maslac na sitne komade i dodajte šećer.
  7. Pomiješajte sastojke električnim mikserom ili planetarnim mikserom da biste dobili meku i homogenu kremu.
  8. Uzmite zrno vanilije, narežite je i izvadite sjemenke da biste dodali smjesi (možete alternativno koristiti žličicu ekstrakta vanilije ili dodati vrećicu vanilin).
  9. Nastavite dodavati jaja u smjesu: prvo 3 cijela jaja, jedno po jedno, nastavljajući mijesiti dok se potpuno ne sjedine, a zatim i žumanjke.
  10. Radite sastojke dok ne dobijete homogenu kremu.
  11. Na kraju dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo.
  12. Sve pomiješajte lopaticom, dok ne dobijete konzistenciju sličnu onoj u obliku tijesta od krafne.
  13. Zatim namažite lim za pečenje i premažite ga papirom za pečenje
  14. Zatim počnite ulijevati tijesto u posudu, izravnajte ga rukom stražnjom stranom žlice lagano navlaženom vodom, sve dok se tijesto ne potroši.
  15. Sada dodajte kruške iscijeđene iz limunovog soka, redovno ih raspoređujući po cijeloj površini tijesta.
  16. Zatim dodajte bobice, a ravnomjerno ih rasporedite.
  17. Tortu ostavite u frižideru i nastavite pripremiti mrvicu.
  18. U malu zdjelu sipajte vrlo hladan maslac, dodajte smeđi šećer, prosijano brašno i bademovo brašno (također možete sitno nasjeckati bademe u mikseru i dodati im u smjesu, ili bademovo brašno zamijenite istom količinom brašna. kokos).
  19. Dodajte i dvije velikodušne prstohvat soli.
  20. Zatim naribajte limenu kocku izravno u posudu i brzo sve promiješajte prstima.
  21. Sada kada je mrvica dobijena, pospite je na kolač i pecite u prethodno zagrijanoj statičkoj pećnici na 180 ° oko 60 minuta (160 ° 50-55 minuta ako konvekcijska pećnica).
  22. Kad se sloj mrvica malo poprimi zlatno, torta od vaše kruške mrvice bit će spremna za pečenje i uživanje u njoj. Najbolji način za posluživanje torte od mrvice je rezanje na kockice u istoj tavi!