Krema od celera
Celeriac, šalotka i krumpir: tri jednostavna sastojka za pravljenje ukusnog, zdravog, baršunastog smoothieja.
Prehlada počinje, što je bolji lijek od lijepog baršuna za zagrijavanje tijela i utjehu srca?
Danas vam nudimo jedan prigodan i zadovoljavajući: sa celerom .
Mala kalorija, ali bogata okusom, savršeno je povrće za one koji žele izvrsnu, a istovremeno zdravu i laganu kremu.
Toplo se preporučuje za večeru uz svijeće i pomoć u slučaju last minute večere za cijelu obitelj!
Pustite vašu maštu da se ukrašava ukrasima, preporučujemo vam nešto hrskavog poput pečenih badema ili indijskih indijskih indijskih indijskih vrsta i malo boje poput peršina ili svježeg korijandera.
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Priprema: 10 minuta
- Kuhanje: 30 minuta
Sastojci
- 1 Celeriac
- 1 srednji šalot
- 2 srednje krumpira
- 1 litra vode
- ulje, sol, papar.
- tostirani bademi za garniranje
- nasjeckani svježi peršin za garniranje
priprema
Pripremite sastojke na radnoj površini.
Ogulite i izrežite šaloticu sitno i stavite da se prži u tavi maslinovog ulja u prilično visokoj posudi.
Operite i očistite krumpir i celer.
Izrežite na male kockice i dodajte ih u lonac sa šalotom zajedno s litrom vode.
Nakon otprilike pola sata i nakon što se pobrinite da su kockice dobro kuhane, uklonite lonac s vatre i miješajte s uranjanjem miješalicom dok ne postigne kremastu konzistenciju.
Ako želite možete dodati i kašu od vrhnja za kuhanje ili kap mlijeka ili krem sir s kojim ćete ići sve usitniti.
Ukrasite kapljicom ulja, tostiranim bademima i malo nasjeckanog peršina.
Krema je spremna da vas ugrije u hladnim jesenskim danima.