Narančasta šljiva
Mekani i mirisni narančasti kolač koji možete poslužiti uz posipanje šećerom od glazure ili s narančastom glazurom.
Idealan desert za posluživanje za doručak ili kao zalogaj , uz šalicu čaja ili kave, ali i na kraju obroka, možda uz čašu sladoleda . Današnja šljiva je meka i miriše naranču , možete je poslužiti uz posipanje šećerom od glazure ili s narančastom glazurom.
Današnji recept: neki savjet
Ne samo brašno u tijestu, već i krumpirov škrob , kako bi naša šljiva torta bila još mekša. Slično kao i kukuruzni škrob, kukuruzni škrob u osnovi se sastoji od krumpirovog škroba. Može se koristiti kao zgušnjivač za juhe, umake ili slatke ili slane kreme, kao krem ili bešamel.
Važno je zapamtiti da maslac izvadite iz hladnjaka unaprijed , tako da bude mekan kada je riječ o radu sa šećerom.
A sada mala tajna da izbjegnete 'efekt omlete ' kada jajima dodate maslac i šećer. U kremu samo dodajte nekoliko žlica brašna , pomiješajte i tek nakon toga dodajte jaja: izbjegli biste opasnost!
Napokon, bolje je koristiti nemasni bijeli jogurt: inače ćete morati smanjiti doze šećera u receptu.
Kruh tava
A sada dvije naznake na kalupu od šljiva : ima pravokutni oblik i može se koristiti za različite pripreme. Jasno ga možete koristiti za pripremu torte od šljiva , kao u današnjem receptu: zatim maslac i brašno ili ga položite pergamentnim papirom prije nego što u njega ulijete tijesto.
Možete pripremiti i sendvič kruh , prvo namazajući ga uljem.
I vrlo je pogodna za pripremu semifreddija , prvo obloživši ga pergamentnim papirom. Zatim sve stavite u hladnjak na 4 ili 5 sati, napokon možete tortu izvaditi i poslužiti na kriške. A što je sa zdjelicom povrća ili povrćem u aspicu ?
- Prinos: servirano 5 osoba
- Priprema: 30 minuta
- Kuhanje: 45 minuta
Sastojci
- 80 grama brašna 00
- 4 žlice soka od naranče
- 60 grama bijelog jogurta
- 1 žličica praška za pecivo
- 40 grama krumpirovog škroba
- 90 grama vrlo fino granuliranog šećera
- 2 jaja
- 60 grama maslaca
- 1 žličica ekstrakta vanilije
priprema
- Započnite prosijavanjem brašna, krumpirovog škroba i praška za pecivo zajedno u šalicu.
- U zdjeli pomiješajte šećer i omekšali maslac dok ne postane kremast.
- Sada dodajte jaja, pa brašno, naizmjenično s tekućinama, tj. Jogurtom, sokom od naranče i ekstraktom vanilije.
- U ovom trenutku možete staviti tijesto u tepsiju od kruha prethodno obloženu pergamentnim papirom. Zatim pecite na 170 stepeni oko 45 minuta.