Pita od jabuka i jogurt
Mekan, ukusan i vrlo mirisan zahvaljujući prisutnosti limunove kore, kolač od jabuke i jogurta idealan je desert za one koji žele jesti zdravije, ali bez žrtvovanja ukusa.
U kuhinji je vrlo često jedinstvo snaga.
Kao i u slučaju pita od jabuka s jogurtom , koja spaja dvije vrlo zdrave stvari u jednoj mješavini okusa i mirisa.
Jednostavna , zdrava i jednostavna za pripremu, pita od jabuka pripremljena s jogurtom i bez maslac savršen je desert za doručak ili užinu za djecu i odrasle.
Torta nježnog ukusa i vrlo mirisna zahvaljujući prisutnosti naribane korice limuna, plus jogurtu koji joj daje mekoću.
varijante
Možete koristiti cimet unutar tijesta jer kombinacija s jabukom često ima ugodan okus, ali lako je možete zamijeniti upotrebom limunove kore koja je prethodno korištena, klinčića ili sjemenki vanilije ,
Tortu možete završiti i sa šećerom u glazuri , karamelom ili, za slatki zub, s porcijom sladoleda od vanilije.
Savjeti za pripremu
Upotrijebite zlatno ukusne jabuke koje se svojoj slatkosti dobro daju, ali možete koristiti i druge, prilagođavajući se dozi šećera.
Temeljito miješajte jaja sa šećerom dok se ne dobije pjenasta smjesa: na taj način šećer će se potpuno otopiti, a zrak koji se nalazi unutar tučenih jaja pogodovat će lakoći i kvašenju tijesta tijekom kuhanja.
Prosijte brašno da ne bi došlo do grudica . Na površinu dodajte pahuljice maslaca kako ne biste postali previše suhi.
Ne zaboravite namastiti kalup i brašno: ovaj je kolač vrlo vlažan i lako bi se mogao zalijepiti na strane kalupa.
Ostavite da se potpuno ohladi prije nego što ga izvadite i poslužite jer je u početku možda previše krhko.
Pita od jogurta i jabuka može se čuvati ako ga poklopite i držite na sobnoj temperaturi nekoliko dana.
- Prinos: 6 osoba je poslužilo
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 50 minuta
Sastojci
- 200 grama brašna 00
- 130 grama šećera
- 20 grama smeđeg šećera
- 125 grama bijelog jogurta
- 3 velike jabuke
- 2 jaja
- 1 neobrađeni limun
- 1 vrećica praška za pecivo
- 50 grama maslaca
priprema
- Jabuke ogulite, narežite na tanke kriške i izlijte u zdjelu.
- Kombinirajte limunov sok i tri žlice vode.
- U velikoj zdjeli kombinirajte jaja, bijeli šećer, prosijano brašno s praškom za pecivo, jogurt i naribanu limunovu koricu te pomiješajte s šlagom.
- Morate ga mijesiti dok smjesa nije glatka i bez grudvica.
- U smjesu dodajte jabuke lišene tekućine za čuvanje.
- Promiješajte žlicom.
- Podmažite i pospite brašnom kolač promjera oko 26 cm, prelijte smjesu, površinu pospite smeđim šećerom i preostalim brašnom maslacem.
- Pecite na 180 ° C oko 50 minuta ili dok umetnete čačkalicu u srce kolača ne ispadne suha.