Engleska juha s bananama i Nutella®
Nije tradicionalna sitnica, već jednako kalorični desert, savršen za kasno dobro jutro na praznicima.
Ako ste možda pomislili da pomoću Pavesini keksa napravite tiramisu, za ovu sitnicu vam apsolutno trebaju damske prste ili kriške spužvastog kolača.
Jedino mi Talijani razumijemo riječ "zuppa inglese" , jer se ekvivalentni desert u Engleskoj naziva "triffle", a od Alchermesa nema ni traga.
"Trokut" može biti više vrsta, ali imaju zajedničko to da su slojevite "juhe" od vrhnja, vrhnja i voća, isprepletene s "spužvama": spužvasti kolač koji se, radi užurbe, može kupiti u paketima poput naših zalogaja. Pozdrav Motta.
Čak ni ovaj recept nije naša tradicionalna "talijanska" zuppa inačica. Osobni je izum godina provedenih na sveučilištu, kako bi se umanjila velika potreba za šećerima prije ispitivanja.
U početku je bio posebno uspješan među vršnjacima dvadesetih, u onom veličanstvenom dobu kada su prištići nestali i metabolizam i dalje obavlja svoju dužnost. Tijekom godina, međutim, nisu ga prezirali ni najtrofejnija poduzeća, posebno kao dobro jutro kasno u dane blagdana, kao visokokalorični međuobrok u lijene nedjelje i kad sezona zahtijeva da desert izlazi iz hladnjaka.
- Prinos: 6 osoba je poslužilo
- Priprema: 20 minuta
Sastojci
- 60 Savoiardi keksa
- 1 velika staklenka Nutella
- 3 zrele banane
- 250 grama mlijeka
- 100 grama liker od vanilije ili ruma
- 800 grama gotovog krema
- gorki kakao za ukrašavanje
priprema
- Raširite Nutella® damske prste, samo na nezaslađenoj strani.
- Ulijte mlijeko i liker u tanjur i umočite kekse u tekućinu nekoliko trenutaka, samo na strani koja se ne širi.
- Prvi sloj - s Nutella® okrenutim prema gore - složite u zdjelu dovoljno veliku da udovolji vašoj želji za desertom.
- Banane narežite na tanke kriške i posipajte prvo stanje na Nutella®.
- Pokrijte slojem krema.
- Sastavite još 2 sloja na isti način.
- Možete jednostavno isprati površinu slojem kakaa ili je ukrasiti nezaslađenim šlagom i višnjama u sirupu.
- Pokrijte bananu i Nutella® sitnicu lijepljenim filmom i ostavite da odstoji u hladnjaku najmanje 6 sati.